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V.
2018-12-04 12:48

LA BELLEVUE 丽贝屋法餐厅 法国客户自己选的餐厅 升级后第一次来 头盘是经典法式焗蜗牛 美味的蜗牛配着干红葡萄酒 用面包蘸着黄油 蒜泥和欧芹酱 简直回味无穷 今天的Main Course 法式油封小羊腿 前几天看的一本书里说 油封鸭腿是道费工费时特別麻烦的菜 鸭腿调味后 需要风干几天 低温慢煮直到鸭肉酥烂 接近骨肉分离的状态 薄脆苹果派配香草冰激凌 淡淡的月桂的味道 被香浓的牛油味围绕着 湿润的苹果薄片 作为今晚的perfect ending

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