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小囡囡
12-08 06:17

Mirai Waki 3D全息怀石料理位于“巨富长”新地标758号内,环境私密优雅,包厢错落有致,日式氛围浓重,进门需要password噢。若坐吧台享用美食的话还可以看到获得过多项奖赏的83岁日籍厨师山田顕弘的匠心料理。 怀石料理本就极端讲究精致,老板精心挑选的各类精美日式餐具已经为这重精致加上了一分,那么3D全息更是给它加深了一重仪式感,整个料理过程如梦亦如幻,视觉、听觉、味蕾三重享受,带给你未来的美食体验感。 霜月的怀石菜单~每一道都搭配了不同场景及音乐的3D全息主题美景,相得益彰,给料理更增添了一份美和神秘感。 前菜五品~在蝴蝶翩飞的金光闪烁梦幻中开场,音乐古典而又静谧 自家芝士海胆豆腐 ~海胆甜美搭配芝士豆腐入口即化。 金枪鱼拌山药~配比合理,口味清新 白子~河豚白子被日本人视为顶级高贵的美味,也正好是当季食材,含丰富蛋白质大补哦,被处理的很好,没有腥味,入口滑嫩鲜美有特色。 鱼泥板栗~当季食材板栗非常应景,甜美的口感更像吃甜品。 蟹肉鱼子酱~鲜上加鲜的一道开胃小食。 汤物~进入了春天一般,蝴蝶在花丛中飞舞漫步 长崎龙虾海鲜汤 ~龙虾肉鲜嫩可口,海鲜汤一饮而尽 刺身 ~在海底世界的环境里用餐,梦幻的蓝色更使你身临其境 日本鱼港季节刺身七种 ~牡丹虾、金枪鱼toro、海胆配平贝、赤贝、象拔蚌、大竹荚鱼,刺身新鲜鲜美,toro肥美入口即化的美好口感更是无需多言。牡丹虾头最后让店家去做成了炸物,集合了精华的虾头更是鲜美无比。 炸物 ~金秋时节,红叶飘飘,落叶纷飞 煎鲍鱼配鲍鱼肝酱 ~鲍鱼处理的很鲜美,趁热吃更好 海胆薄衣天妇罗 ~相对较为薄弱 炸河豚 ~河豚肉自然是最鲜美的 煮物 ~梦幻的星空下,蝶儿在其中穿梭而过 吉星煮金吉鱼 ~红烧的做法让这道料理更有点吃红烧肉的赶脚,鱼肉甜蜜鲜美。 烤物 ~仿佛进入了秋末,有一种凤凰涅槃的美感 特选顶级和牛配黑松露 ~和牛入口即化无需赘言,简简单单就很美味。 食事 ~蓝色的星空下仿佛进入了无边无际的宇宙 海鲜饭配味增汤 ~鱼子在口中跳跃、金枪鱼和海胆为海鲜饭更添鲜美,滴上几滴酱油,美味尽现。 甜品~粉色的少女心,落樱纷飞,亦如甜品为女性所那般喜好。 自家抹茶布丁 和羊羹 金箔~甜品处理的细腻柔和,摆盘不失精巧。 最后在漫天烟花祭中结束了这场精致的盛宴,如梦亦如幻,如露亦如电,一场色香味俱全的梦幻美境的完美料理体验。

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