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请叫我西哥➰
3天前

清蒸金鲳鱼 食材: 金鲳鱼 1条 / 葱段 适量/ 生姜 适量/ 料酒 少许/盐 适量 / 植物油 适量/ 蒸鱼酱油 适量/ 指天椒2个/ 做法: 1.金鲳鱼清理干净用水冲洗后用厨房纸巾吸干水分,把葱段打结和姜片一起塞进鱼肚子再将整个鱼都用盐抹一遍,倒入适量的料酒腌制15-20分钟; 2.蒸锅中加入适量的水,上汽后放入腌制好的金鲳鱼蒸10-15分钟关火再焖5分钟即可取出; 3.倒掉蒸鱼过程中盘子里出现的水,取一口锅,锅热后倒入适量的植物油待油温升高即可关火; 4.装鱼的盘子放入切好的指天椒姜丝将热油淋在上面最后铺上葱丝淋入酱油即可享用啦!

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