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勒克儿
12-08 20:55

十二月来跨年 到了阿勒泰,品尝哈萨克族美食是必须的选项之一。 我们从喀纳斯返程,途径布尔津县冲呼尔镇,我们到距离公路最近的合孜嘞哈英村(冲乎尔“圣诞小镇”附近)。我们就餐的这家,女主人叫库丽扎(图9右)。 一进她家的房间,正菜上桌前的一道道甜品看得我们眼花缭乱,小伙伴们们此时哪顾得吃哦,必须让相机先吃饱再说! 这些甜品,除了干果,大多都没见过,女主人库丽扎一一介绍:这是奶疙瘩(图1,有白味和甜味两种),那是白奶酪(图3)、红奶酪(图2),桑子(图7,有点类似汉族的馓子)、自制的手工糕点(图6)、酥油(图8)以及新疆特产巴旦木、黑桃、大枣、葡萄干.…… 其中一个叫塔尔米(图4,五谷杂粮中的黍子,生长于北方耐干旱地区)的食物,吃法很有名堂——哈萨克人拿它兑奶茶喝,他们一般要喝好几碗,喝一碗兑一点,喝到最后,对沉底的塔尔米,他们拿酥油拌成块一起吃下! 我们准备尝试一下,可面对那黄灿灿的酥油,竟没一个敢放进嘴里……我的旅行日记

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