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杨奋斗
01-14 17:13

📍卡尔莱丽·醇制新疆菜 这是要把新疆“搬”到了厦门吧。   最爱 大盘鸡 里的面。 大盘鸡最好吃的其实不是肉,土豆,而是集种种食材味道于一身的汤汁,不夸张的说,就着汤汁我能连吃三大碗面。将扯好的白皮面煮熟倒进大盘鸡里,搅匀后、将沾满汁的面吸进嘴里,劲道的面混着香浓的汁,越嚼越好吃,简直人间极味。面比鸡好吃,同桌得好友打趣道。   招牌手抓肉  如果说大盘鸡几乎是所有西北人家中常菜的话,那手抓羊肉应该是招待宾客,家中聚会的重头菜了。肥瘦相宜的羊肋骨,散发着独属它本身的香气,配上几瓣甜蒜,一把椒盐,咬住从肋骨尾部的肉,往前一使劲,整块肉都会掉下来,一并吞进嘴里,不要太满足啊。   新疆土火锅  “药补不如食补,食补不如汤补”,火锅里得羊肉汤绝对是汤界扛把子的选手,鲜甜可口,清爽又滋补,喝完汤还可以吃吃羊肉,嫩而有嚼劲。   烤肉系列 新疆铁签羊肉  串着大块肥肉相间的羊肉,烤好的羊肉串带着扑鼻的香气,肉串上的油还在滋滋作响,吃进嘴里,有一丝清香。   店名:卡尔莱丽·醇制新疆菜 交通:吕岭路夜光汇文化科创园2号楼2楼(软件园二期南二门出口) 环境:店内的装潢极具新疆风,蒂凡尼的台灯,异域风情的瓷器,艾特莱斯稠编制的靠背,挂毯随处可见。店内包厢也都取名为来自新疆的各大著名景点,"库木塔格”,“巴音布鲁克”“冰川壹号”,“喀纳斯"。 服务:上菜很快,分量大。

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