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tastemylife
03-07 06:24

周三晚餐简直是🐔的盛宴啊! 哈哈😄 🐔翅根烧土豆+麻辣鸡肚🐔 食材精挑细选的,清洗多遍,逐一清洗 必须保证超级干净才可以制作啊! 否则去不掉腥味和血水,影响口感的! 翅根用最好的小腿那里,土豆🥔用尤金土豆🥔 特别好吃的食材搭配才有完美的出品的! 🌶️麻辣鸡肚🐔: 1.将鸡肚一个个撕开,彻底清洗干净。 2.先用水焯烫一遍捞出再次清洗。 3.换清水下入鸡肚,大料、姜、料酒煮二十分钟。 4.尖椒胡萝卜切成小片,香菜切小段。 5.用稍多点的油把鸡肚滑炒一下。 6.起锅热油,下入干红辣椒、麻椒、葱、姜、蒜煸香。 7.倒入鸡肚煸炒片刻,倒入调料炒匀。 8.出锅前加入尖椒、胡萝卜、香菜和孜然炒匀,可适量淋点红油。 🐔翅根烧土豆🥔: 土豆炖翅根是由土豆、翅根等制作的食物,储存方法是常温储存。 1-3.土豆切块,浸泡在水里;翅根洗净,沥干水分;葱切段,姜切大片; 4.油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡; 5.糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色; 6.加一点水,放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味; 7-8.放入土豆块,然后加水没过所有材料,大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软; 9.最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊!

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