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一只Songsong
04-17 10:15

曲廊院以廊为主题贯穿,整个院子隐藏在北京传统胡同中,曲曲折折,百转千回,让人感受到层叠之美。听说这个设计还得过国际建筑奖。真的很奇妙,院内可以欣赏到竹林婆娑,高低错落,在风中摇曳身姿,轻盈却又坚韧。而整面玻璃墙的设计,让整个廊变得通透敞亮,生动许多。 正好今天穿着旗袍,来这里拍照实在是很美妙的事情。 今天点了688的套餐,精致而有趣。每道菜都设计感十足,时令菜单时常更换更彰显了这家店对于食材的用心钻研。 胭脂虾毋米粥 虾肉剥开放入盘中,用米粥的热度把虾冲熟,虾肉像胭脂一样在盘中变成红色,由于温度不会过高,虾肉缩紧而又保持鲜美弹嫩的口感,米汤里面已经有事先放入的黑胡椒等调料,为虾肉提鲜又不会覆盖其本身气息,喜欢。 蟹肉燕麦饭 蟹肉呈现丝状口感,新鲜程度可见一斑。燕麦含糖量较米饭少,蛋白质多,纤维素高,热量又比较低,健康的米饭,整体搭配得很好。里面的汤汁有蟹虾高汤共同熬煮的鲜美,又有调料汁独有的酸甜气息,让味蕾体会到不同层次的鲜美感受。 香梨冰霜 香梨冰霜是百香果搭配香梨,西番莲和淡奶的清爽甜品,个人爱酸,百香果的味道会比较猛烈,细细品味后能感受到各种水果的清香以及淡奶轻微柔和的味道。 曲径通幽处,有一处可以放松心境,凝神静气,真好。

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