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吃货战象
09-12 08:17

莺时TOKI,一家完美融合仪式感和艺术感的日料餐厅 😍作为一枚日料控,和朋友聚餐当然首选日料餐厅。🏠这次选择去莺时TOKI,餐厅位于宝龙一城L4层的空中花园,这是一家以怀石铁板烧为特色,走高端路线的日料餐厅👍🏻 【环境】 🍀餐厅典雅别致的门面一下子吸引了我,一进餐厅宽敞大气的布局、明亮舒适的挑高设计,再加上古朴的装修风格让我感觉和风满满🎏,清怀雅致的氛围营造出绝佳的用餐体验😃 👉🏻这次特意挑了靠窗的位置,原木色调的桌椅、精心摆放的绿植🌵还有大落地窗,让我感觉特别舒适,比心哦❤️~ 【服务】 👏🏻服务员管家式服务让我印象深刻,据说为了保证最佳的用餐体验,吃完一道菜后,服务员才会把下一道菜送上来,看得出服务员特别用心💪🏻。 【480元套餐】 💰这次点了480元的套餐,菜品种类挺丰富的,让我印象最深的还是仪式感与艺术感🌸:餐厅追求“食唯求本,物为索源 ”的理念,忠于食材的灵魂和温度🍙,很好地把握日本料理讲求“色、味、形”的要求,用高级新鲜的食材和匠心的制作手法将食材演变为一个个艺术作品👘,甚至连器皿也精挑细选,让我感受到日本料理特有魅力💋。 🥤【野山楂苏打汁】酸酸甜甜的口感,不愧是开胃饮品😚。 🍣【先付】新鲜的虾菇和海带盛放在鸡蛋壳形状的器皿里,很有创意( ﹡ˆoˆ﹡ ) 🥚【日式茶碗蒸】虽然经常在日料店里看到这道菜,不过在这里仍让我吃出惊艳的感觉:蒸蛋美轮美奂如美玉一般的外观,🌺嫩滑的口感再加上蟹肉和鱼子酱,一口下去,鲜甜味十足,满满的幸福感,吃了还大补哈😯 🐠【季节刺身五种盛】摆盘特别精致,新鲜的刺身吃的特别过瘾~ 🔥【火炙鲍鱼】大鲍鱼被切成薄片放在器皿上,端上桌时火焰还没灭,真是特别壮观。香味浓郁、口感鲜嫩、肉质甘腴、质感Q弹的鲍鱼肉让我意犹未尽😝。 🎋【时节玉笋】又嫩又脆,蘸上酱,很有沙拉的感觉😉。 🐟【甘鲷龙鳞烧】酥脆的鱼鳞覆盖在鲜甜细嫩的鱼肉上,看得出师傅刀工和火候掌握的特别棒👍🏻。 🐮【澳洲和牛薄烧】和牛肉比起普通牛肉,更加柔嫩多汁🥩,咬下去柔软多汁,入口即化,真是一口入魂,大口吃肉倍儿爽😋。 🍱【九宫格御饭】一上桌,超高颜值的饭盒就让我感到惊艳😍:盒子打开后九个格子整整齐齐地放置不同食材🍣,有三文鱼、鳗鱼、金枪鱼虾菇等食材,真不愧是食材丰富+口感丰富。💐五颜六色不仅美到炸,而且这些食材都是日料的经典款,浇点酱油搅拌后口感更棒,吃得敲开心哦🤗 🍇【甘味、果物】提子和哈蜜瓜甜甜的口感让我印象深刻,建议先吃提子再吃哈密瓜,口感更赞🤟。 🍵【日本抹茶】最后喝一杯略带苦味的抹茶,结束今天完美的日料之旅🇯🇵。 💯总体而言,这家算是厦门难得的高端日料,不仅仅是味蕾的享受,更是视觉的完美体验,下次有机会再去试试680元和880元的套餐哦(。•ᴗ-)_

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