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酱油师傅
09-12 09:46

图为补发昨晚。 相信很多人跟我一样特爱吃鱼,在外面餐厅吃一次烤鱼价格在两百左右,甚至更高,味道不一定好而且卫生还是问题。我家先生偏爱吃烤鱼,尤其是黑鱼做的,市面上黑鱼的价格在20左右一斤,可餐厅要78到108一斤价格不等,这中间的差距真是不吃不知道,一吃吓一跳,哈哈哈… 现在就让我来告诉你怎样在家里就能做出好吃不贵的烤鱼吧,let’s go ~ 首先得准备一个电锅或者是炭炉锅,没这个锅就没烤鱼的感觉啦,嘻嘻…然后准备🐟,黑鱼,草鱼,罗非鱼都可以做烤鱼,只是价格差别和口感差别而已,看个人爱好自己选吧。把杀好的🐟用厨房纸吸干水,均匀的抹上盐,然后少许白胡椒粉去腥,然后孜然粉葱段姜片马味半小时。同时根据个人爱好准备锅底菜,铺在锅底。🐟马好味后,烧锅放油把🐟两面煎至金黄摆在锅底菜上,再另起锅炒佐料,花椒,干辣椒,姜蒜,大葱段,茴香子,郫县豆瓣酱,盐,川味火锅底料一小份爆香,加水烧开倒进已经备好的鱼里,再另起锅多放油烧滚,放干辣椒花椒和茴香子八角爆香,直接将油淋在鱼身上撒上香菜就大功告成,然后直接插电烧开开吃啦,哎呀呀,香喷喷的哟…

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