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Cora菱角
09-13 17:09

两个人的中秋家宴,比预期中要让人满意多了。 自从当年在广州某知名贵州菜馆吃过一次酸汤鱼不怎么好吃还拉了肚子之后,至此,是第二次在贵州以外的地区吃贵州菜,没有去过贵州,无从比较正宗与否,但这一次的酸汤鱼非常的美味。 餐厅共有三层,装饰风格带着简约古风,服务态度非常好。落座就会奉上自家腌制的酸辣泡菜,还有时令新鲜水果,泡菜非常不错,可惜之于现在的我来说过于辣了,可惜。 一楼只有三张桌,有老年人腿脚不便需要坐楼下的最好提前跟餐厅说明。 上菜速度很快,酸汤鱼是需要有炉火热着吃的,不要被色泽鲜红的汤色骗了,真的一点都不辣,非常的鲜酸,第一口下去隐约有着冬阴功的香味,黄骨鱼足有三条,蘸上小碗里的腐乳辣酱,味道非常棒! 酸汤里的黄豆芽居然没有想象中那样硬,非常的脆嫩,生菜也一样,用酸汤来拌米饭,个人感觉非常开胃。 红油米皮微辣,米皮的口感有点像偏硬的陈村粉,这个感觉一般。 上汤时蔬用的是红苋菜,菜嫩,上汤不错,调味正好。 第一次吃贵州小米扎,原以为是煎或者炸的,结果居然是蒸制的,加入了红糖的小米扎软糯油香,不会很甜,油脂全是小米的米油,据说这是专门从贵州当地运过来的小米,比我们在网上或者市场买的小米要好多了。 68元的双人餐绝对超值,天气再冷一点的时候就可以到他家试试牛羊肉了。

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