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念飨(银泰中心in99店)

蜀龙大道中段 西餐

人均:175元

念飨(银泰中心in99店)

028-62615268

天府大道北段1199号银泰中心in99L8层804号

推荐理由

来自澳洲和法国两位米其林主厨亲自掌勺

主打轻奢简餐 用餐氛围堪比国外度假

开放式的大吧台提供专业的调酒及洋酒

探店测评

已有4人参加

这么棒的美味和环境,快晒出来与大家分享吧,当然你的高颜值自拍一样不能错过!你的餐厅图文评价,可以帮助更多吃货找到人生挚爱哦!

晴天

如果你带我来吃念飨,我应该会说:Yes~😜😜😜 和朋友相约来吃念飨新出的fine dinner,一份全新的十一道菜的法式菜单,居然遇到现场一对情侣求婚 😍浪漫的不要不要的~ 店家专门帮忙布置的场地+精致浪漫的餐品~求婚不成功都很难✌ 11道的法餐,每天限量五桌,所以一定要提前预定。 菜品都很精致,味道和造型都有亮点,不过一定要预留出足够的时间,一道下来基本2小时。 餐前气泡酒+餐包 餐包有全麦、蔓越莓、法式餐包等几种可以选择。搭配的抹茶海苔黄油~ 三道餐前小吃: A.鸟窝+蛋的造型,一道分子料理小吃。里面看着还以为是奶昔,实则是洋葱做成的,上面撒上黑松露粉末,味道比较浓郁,开胃。 B.墨鱼汁脆片配三文鱼鲟鱼子。它家的餐具真的很讲究,好多都用的Mixed elements的,这款便是,超级沉的质感,火山石和玫瑰海盐组成。整个入口,口感和味道层次丰富~ C.芦笋汤:鲜绿的芦笋浓汤汁上面则是柠檬泡沫~~好看,味道比较纯粹。 三道前菜: A.吉拉多生蚝配鲟鱼子。生蚝取出来放于肉桂皮上,下面还有燃着的炭火烤着,肉桂熏烤下还散发着浓郁香味。生蚝裹满了芹菜根做成的酱汁,很是肥美。而蚝壳里面则是用鲟鱼子和花朵点缀~ B.大虾薄片。纯虾肉压制成的薄片做底,非常Q的口感。上面用炸的虾头和西柚、黑蒜酱、芒果酱等五颜六色的食物点缀,很是缤纷。 C.鹅肝慕斯。搭配一颗焦糖榛子,造型就像盾和宝剑~旁边是黑醋和车厘子酱点缀,也可以搭配提味。专门配了黄油面包片,可以将鹅肝涂抹上面食用~~口感相当细腻,滑润。 红酒,再配一个清口的柠檬茶雪葩,静待主菜登场。 主菜有两种选择: A.M5澳洲和牛牛排。要的五成熟,肉质很嫩,配菜芦笋、羊肚菌和土豆泥。 B.新西兰羊排。同样也是五成熟,却毫无膻味,肉质细嫩。搭配甜菜根和羊肚菌。 主食结束,一份荔枝果冻,挤入树莓果酱,酸甜沁爽,一扫主菜肉食的油腻感觉~~~顿然清爽提神~ 甜点:三选一 A.薰衣草慕斯配青苹果雪葩:粉红色就是薰衣草慕斯了,味道很是浓郁,一边的淡绿色青苹果慕斯则是酸爽,口味比较独特的一道甜点,风味很强烈的两种食材。 B.芝士与草莓:马斯卡彭芝士做成的糖霜装和草莓冰淇淋、果冻和草莓干,散布陈列出来,宛若一副印象派的春日景象~草莓的鲜甜微酸和芝士的清爽却不乏浓郁口感平衡。 C.巧克力盒子:最有创意而且最爱的一款!!!内外两层的造型,巧克力、白巧克力棉花糖、布朗尼、巧克力饼干碎、等,各种口感的巧克力制品汇聚一起。 餐后甜点: 松露巧克力,糖果和曲奇各一颗~~ 完美收官😌

皮卡丘

「念飨(银泰中心in99店)」念飨 (iNIECHO),说实在的,第一次看到这个名字的时候我还不知道怎么读呢!!这是一家开在天府大道北段1199号银泰中心in99L8层804号的西餐店。它的名字来源是法文iNIE和CHO的结合,意思就是初心的回响。个人理解觉得是希望来这里的客人都可以感受到一份安宁、一份初心、一份美食。 没来之前,感觉他家就像是一家高逼格的法式西餐厅,到了以后发现他家还有一点温馨,更像是结合了日式风格的酒吧、法式风格的桌椅、美式餐厅的布局为一体的小酒馆哦,情调也是满满的。他家不仅又精致的晚餐,也有中午的简餐和下午茶一类可以选择,品种多样。感觉这家餐厅希望打造出轻松、愉快的氛围,不仅带来美味精致的西餐,也给食客带来新潮的生活方式。 当你处在这个环境之中时,你可以感悟到时间的流动。伴随着餐厅优雅的音乐,使你整个人都不自觉的放松起来。店内的鲜花,优雅的音乐,高品质的咖啡,这些都能给你带来不一样的体验。开胃汤是奶油薄荷芦笋汤,味道鲜香,你值得拥有。烟熏三文鱼熏蛋,作为他家的招牌菜品,选择的是上好的三文鱼,鱼肉很嫩,味道鲜美,再配上美味的蛋,一口下去真的是融化在嘴里,无尽的回味。餐后的甜点也很不错,选择很多,品尝的是椰子桑巴蛋糕,感觉味道不错,甜度合适,饭后一小块,整个人爽翻天,哈哈哈。

餐厅配置

  • Wi-Fi

  • 适合小聚