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上海
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逸道

外滩 江浙菜

人均:343元

逸道

021-63330383,021-63339721

北京东路99号益丰•外滩源2楼201A

推荐理由

清茶 国风 江浙本帮地道美味

浓厚的茶道文化 装修颇具书香气

特色菜品细心服务 非凡的美食体验

探店测评

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这么棒的美味和环境,快晒出来与大家分享吧,当然你的高颜值自拍一样不能错过!你的餐厅图文评价,可以帮助更多吃货找到人生挚爱哦!

孟阿姨很嗨皮

这一站好吃-南京东路 魔都吃货公会 .孟阿姨的下午茶时光 魔都美食 .童年的味道 外滩 今天的是年度推荐本帮菜馆 逸道 📍 北京东路99号益丰•外滩源2楼201A 营业时间:10:30~22:30 🅿️用餐2小时免费停车☎️需要预约 💚商家特色💚 红茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶、白茶六种传统中国茶,逸道以茶为特色,其中白茶、黑茶为镇店之宝。白茶中的上等白茶由国家非物质文化遗产继承人梅相靖大师监制,而黑茶由安化刘氏家族第39代传人刘春琦大师监制,是为数不多的传统手工艺制茶大师。 茶有茶道、器皿有道。逸道的茶具由景德镇陶瓷大学教授潘玲霞监制设计,所有茶具造型端庄大气,清雅怡人,经过复杂的烧制过程,在灯光下,内如白玉 ,盈盈透光,真的每一件都是艺术品! 所有的茶叶和茶具都可以购买。 💙环境👉🏻这家坐落于历史悠久的益丰外滩源餐厅以“茶”迎客,由“茶”悟“道”,将传统茶文化与美食结合,餐厅入口映入眼帘的是乌龙茶制作工序铜人摆件,从采摘、晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥到成品一一展现,生动得呈现了传统茶的过程,体现了茶文化的考究。在另一边,放置了一台古琴,袅袅琴音搭配四溢茶香,平日里固定时间会有古琴表演。 以上很NEE BEE的茶文化都是茶仙子进入餐厅后带我参观与介绍的,宛如上了一小堂历史课,对于我们博大精深的茶文化多了一点了解。 餐厅内部设计由山庄设计师打造,整体氛围突出了中式美学,以中国山水画为主题,与之相呼应的大堂里,窗帘、窗纱展现了“山水间”的气势磅礴、东方文化的风骨与精髓。特别值得一提的是 一堵红墙,已经有110多年历史了。 除了红墙,还有一面茶墙,将六大类茶组成茶样,由琥珀工艺组成,其中不少珍贵罕见的茶叶,就像小型的茶叶博物馆,相信对于爱茶之人是有共鸣的。 餐厅共有7个包间,每个包间设有品茶区,而每个预定包厢、预约菜的顾客,当天桌上都会有一张精美的菜单,十分贴心。 💜用餐👉🏻这家餐厅将本帮菜与浙江菜结合,食材新鲜,不添加任何味精、色素、添加剂。 💜茶🍵这家以茶为特色,品茶是必不可少的了,这次品尝的是逸道的上等白茶。自古以来,好茶配好水,最好莫过山泉水,逸道使用的是安吉新鲜直送的山泉水,每一桌都会有一个茶仙子,待茶仙子介绍完茶叶后,会泡茶,对每一位客人行茶礼再上茶。白茶香气扑鼻,色泽清透,香气绵长,回味无穷。 另外提一下,餐前水果造型独特,宛如一条鱼,寓意“如鱼得水”。 💜冷菜 招牌香煎海带鱼💰138元 👍推荐💗💗💗💗💗 选自东海的带鱼,肉质紧实,外脆里嫩,但口感是酥酥的,鲜香入味。 老醋拌木耳💰32元💗💗💗 除了醋,还加了少许芥末,开胃爽口。 云腿野菜石榴包(需要预定 每日现做10份)💰60元 👍推荐💗💗💗💗💗 摆盘漂亮,犹如仙境,鲜嫩的马兰头被豆皮包裹,一口一个。 烟熏塞花鱼💰90元 推荐💗💗💗💗💗 塞花鱼是桂鱼,精致的无骨鱼块,没有烟熏味,口味清淡 桂花糖醋小排💰60元💗💗💗 这款相对普通,但是味道还是不错的。 本帮酱鸭💰60元💗💗💗 不油腻,口味清甜,鸭肉细嫩。 醋汁七苗 💰40元 👍推荐💗💗💗💗💗 选用的是田七苗,有去火的功效,简单的醋汁搅拌既保留了蔬菜的原味又让这道冷盘开胃。 香醇鹅肝 👍推荐💗💗💗💗💗 这款鹅肝非常好吃,鹅肝不干不腻,用了上海酒糟的做法,使得鹅肝有酒香,肉质湿润。 四喜烤麸💗💗💗💗 这块烤麸很嫩很嫩,可以看得出这家店食材的新鲜程度。 💛汤 滋补响螺汤 💰110元 推荐 💗💗💗💗💗特色⭐️ 店家的招牌汤,需要预定,每日30份,不放味精,5小时山泉水炖煮。不放味精的汤头鲜得就会很自然,喝完后不会口干想喝水,响螺和小排一起让汤更有“肉”感,汤头还有一股上海话叫“奴的的”的口感,响螺来自美国,十分Q弹,这汤舍不得一口气喝完啊,因为太鲜美啦! 💜主菜 二十年陈蒸长江鲥鱼 💰158元 👍推荐💗💗💗💗💗特色 ⭐️预定☎️ 这道菜最好吃的地方在于鱼鳞下那一层粘粘的肉脂,20年的花雕酒已经融入到鱼肉的每个部位,酒香扑鼻,口感软诺。 手拨河虾仁 💰320元 👍推荐💗💗💗💗💗 一般河虾仁餐厅会选择直接购买的虾仁,但是逸道是新鲜手拨的,菜刚上的时候,我比较意外,因为虾仁比外面要小,但是尝过以后明白浓缩才是精华,不在乎大小,而是这道虾仁入口即化,鲜美细腻,不沾醋味道更体现出了虾的新鲜口感。 江南富贵鸡 💰298元 ⭐️特色 👍推荐💗💗💗💗💗☎️预定 又名叫花鸡,使用的就是传统的制法,外面一层土,内有荷叶包裹,刚端上来时还有熊熊烈火,待火烧尽后,服务员将土敲碎,拨开荷叶,非常浓烈的荷叶香味! 荷叶内是一整只鸡,鸡的肚子里是八宝糯米饭。鸡肉非常嫩,带有荷叶香,糯米饭不粘腻,总体口味比较清淡清香。 江南红烧肉 💰118元 👍推荐💗💗💗💗💗 浓油赤酱的上海特色菜,作为地地道道上海人,从小吃着红烧肉长大,这款红烧肉绝对是数一数二的好吃!肉已经被炖得非常酥了,说入口即化不为过,因为不需要咬就咽下去了,肉质细嫩,完全不会塞牙,肥肉也不油腻,相比上海正宗的红烧肉这款没有那么甜,配菜的笋非常嫩,整体满分! 椒丝谷饲牛肉 💰118元💗💗💗💗 牛肉嫩,微辣 云腿小豌豆💗💗💗💗 非常清爽的一道菜,豌豆酥嫩,火腿提味吊鲜。 美味庐山石鸡(辣)98元💗💗💗 鸡肉很嫩,中辣。 清蒸大闸蟹 👍推荐💗💗💗💗💗预定☎️ 秋风起,蟹脚痒,大闸蟹是本季必点菜!外形色泽橙黄,打开后蟹黄非常肥美,颜色橙黄带点红,蟹的品质非常好|!值得一提的是蟹吃完后,服务员会上一碗柠檬水用于洗手去除味道,还有一杯姜茶去去寒气,服务真的超优质! 山泉时蔬 💰18元 👍推荐💗💗💗💗💗 “青菜在水里”是对这道菜的第一视觉印象,可是千万别小看这道菜,采用山泉水煮制,仅仅加了盐调味,青菜入口软诺,口感像煮熟的山药一样。在吃完那么多菜后,这道菜更有清爽的感觉。 翅皇捞面 💰38元👍推荐💗💗💗💗💗 这道捞面一开始我是拒绝的,因为已经吃不下主食了,但是抱着尝尝口味的心态把一碗都吃完了!味道实在太好!汤汁鲜美,面条香软,最后是把汤全部都喝完的! 💜甜品 豆沙方糕 💰28元💗💗💗💗 方糕粘而不腻,味道还可以。 抹茶杏仁布丁 💰38元💗💗💗💗💗 抹茶味道和杏仁味道结合的口感很好,冰凉爽口。 💛服务:👉🏻这家的服务绝对超五星哦,除了之前提到的茶仙子贴心的介绍和接待、大闸蟹后续有洗手和姜茶以外,每!一!位!服务员都笑脸迎人!上厕所服务员亲自带领,并再送回包厢!临走的时候送到一楼马路口!这个服务比海底捞还优质!这家餐厅的服务费不是硬性的,客户可以对服务自行选择5%—15%(当然多给人家也高兴,哈哈),服务员说老板不克扣该服务费,都是员工自己多服务多得小费的,在这点上为老板点赞哦! 🦄️孟阿姨的个人感受👉🏻 逸道的环境、服务、菜品都很非常优秀和高端,在外滩地段而言人均250元可以说是相当实惠、性价比很高。总体菜品口味都比较清淡,食材新鲜,摆盘精致。比较适合商务洽谈、公司聚餐、家庭聚会、婚宴、公司年会、宝宝满月等,还有中式下午茶适合闺密约会(98元/位)。 环境指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 美味指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 服务指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超五星 推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 喜欢我的分享请点❤️ 么么哒 首发于囧囧兔 🦄️🦄️🦄️微博 孟阿姨依然有颗少女心🦄️🦄️🦄️

餐厅配置

  • Wi-Fi

  • 适合小聚