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上海
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黄浦会

外滩 上海菜

人均:376元

黄浦会

021-63213737

中山东一路3号外滩三号5楼(近广东路)

推荐理由

融合当代风味的中国传统美食

香港设计师陈幼坚先生设计

将本帮菜和粤菜带入一个全新的时代

探店测评

已有5人参加

这么棒的美味和环境,快晒出来与大家分享吧,当然你的高颜值自拍一样不能错过!你的餐厅图文评价,可以帮助更多吃货找到人生挚爱哦!

蛋花源记

去年冬天 原本的 三号旧貌换新颜 最新打造了 三号黄浦会 将上世纪三十年代老上海风情完美还原呈现 这里原本做着精致的本帮菜,而今却由一个新的团队所打造 蛋花借着餐厅周热闹的机会去一探究竟~   走进餐厅就被这位糖艺大师惊艳到啦~大师谦虚地称自己只是手艺人, 但是他那双巧手,瞬间就能当场为食客画出栩栩如生的肖像,或者生肖看着这些作品,仿佛自己回到了小时候,弄堂里的手艺人为我们作画,好怀念~   传承三十年的粤式经典 在这里可以品尝的几道香港年轻人都甚少知道, 却与老上海颇有渊源的经典粤菜。 由执掌粤菜,钻研经典的文师傅掌勺~   一口鲍鱼酥 这个鲍鱼酥来头大了~源于留洋香港名媛想吃西点又想吃鲍鱼的想法, 当时文师傅就把两者合二为一,其实鲍鱼酥在很多粤式餐厅都可以看到 而这里却是很贴心的把它一切为三入口方便, 鲜鲍鱼的咸香和酥皮的微甜交融在口中,Q弹和酥软在口中层层绽放。   椒盐虾饺 这道也是香港人的老菜。常规的蒸熟法,外面却用避风塘炒虾的做法用椒盐和蒜蓉炸制而成。 咬开微脆的壳,汁水迸出, 里面是一只大整虾,鲜嫩Q弹。   酸甜话梅山药 话梅汁浸泡的山药 十分入味,我敢说不爱吃山药的人都会爱上这道菜。 因为入口只有软糯和清甜,旁边的小番茄也很好吃~ 在闷热的夏天,可谓是一道沁人心脾的开胃菜。   黑椒野菌牛肉粒 牛肉堪比和牛粒,肉香浓郁多汁, 再配上野菌菇和点缀的蒜片,熟知这蒜片却是蛋花最爱哒~   云南珍菌炸素鹅 炸腐皮层次分明,可见功夫。里面包裹了最为时令的云南珍菌和蔬菜,层次丰富,十分健康。   香煎琵琶豆腐 豆腐包裹一层椒盐面粉后酥炸,外脆里嫩,特别地香,吃口也很特别不像豆腐   烧味三拼 琵琶龙骨汤   吉士煎堆 外表像小麻球,咬开里面是咸蛋黄流沙馅儿,脆香爽滑~   杨枝甘露 食材上是下了猛料,醇厚的芒果味入口绵密顺滑,回味无穷。必是和外面粤式餐厅的杨枝甘露有所不同的   生磨蛋白杏仁茶 老香港的代表,杏仁味道浓郁,热热的很好吃上面点缀着杏仁片~香的不得了~   在外滩,不仅吃饭也要看景~ 占据好地形,风景也是独家~

静默而眠的夏天。

「黄浦会」#吃货研究所#中午一直来吃午餐的,喜欢这里的环境

餐厅配置

  • Wi-Fi

  • 近商圈

  • 商务宴请

  • 适合小聚

温馨提示

营业时间:11:00-22:00