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上海
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它们没有菜单,吃的都是惊喜

没有一成不变的菜单,没有醒目的店招,没有固定的营业时间,不预约根本不敢推门前往。魔都这么大的城市可是隐藏了不少私密的餐厅,真正的好味道都在这里!



♢HOME'S私房菜♢

老上海十里洋场的复古气息



五层的小洋楼,很有老上海十里洋场的复古气息,没有刻意夸张的装饰,简单大方温馨如家。坐落在巨鹿路富民路路口的几幢老洋房当中的Home's私房菜,简单而大方的红色吊灯垂挂在桌子上方,五层楼的小洋楼每层都充满了老上海的温馨氛围,如同自家舒适的餐厅。Home's私房菜做的主要是本帮菜,为符合大众口味,还稍添加了些广帮菜和川菜。



♢梁伯伯海派私房小馆♢

本土音乐人王厂长的老洋房私房菜



隐匿在永嘉路上的三层老洋房里,老板是上海本土音乐人王厂长,所以店内的装饰大多以音乐元素为主,大门就是个大提琴,不看门牌,不敢推门。泰康路288现场音乐酒吧和这家店同一个主人,上海话里“288”和“梁伯伯”发音极其相似,这就是“梁伯伯海派私房小馆”名字的由来。菜式是典型的本帮菜,没有菜单,当天有什么菜就做什么菜。熏鱼、白斩鸡就和从小吃到大的口味相似,但又略胜一筹,红烧肉有外婆的味道,雪花牛肉打边炉量足实诚。



♢澄园♢

青瓷碟碗+私家草坪+木制家具



私家花园,坐落在民居中,弄堂深处推开木门的瞬间满眼都是惊喜,就像是上海这个钢筋水泥城市中的一块秘境!主人Leo曾有十余年的餐厅设计经历,屋内各处的布置都是老板的收藏,特别适合亲近的朋友来这里吃饭喝茶!吃饭要提前预约,没有固定的菜单,一天只接待3桌客人,具体什么菜也都要看老板的心情,但都会用当季的食材烹饪出最佳的味道。都是很正宗的上海菜,不管怎么点,都不会出错!



♢恒春元食堂♢

谢绝订位,谢绝留座,很有性格的一家店



不是传统意义上的私房菜,但格调实在和私房菜太相似。小店的位置很难找,在华亭路淮海中路角上的一个小弄堂内,幽暗的灯光让人对它充满了好奇心。整个店就一个人,老板身兼厨师、服务员、点菜员,座位就只有7个,谢绝订位,谢绝留座,营业时间晚上6点到9点,很有性格的一家店!



♢栖峰堂♢

设计出身的老板娘亲手写菜单



华山路的一个高级居民小区的一栋高楼顶层,一进门就能感受到浓浓的艺术气息,老板是学面料设计专业出身的,但却是以摄影和摄像为职业,老板娘是服装图案设计,因为都特别爱吃,也很喜欢动手做,这家小店就诞生了。老板娘的字如其人,神仙般的超凡脱俗,店内的菜单也都出自她本人之手,惊艳!菜大多时令,每一道菜的摆盘都尤为精美,红烧肉层层分明,第一口肥肉,第二口瘦肉,满口生津,肥而不腻,赤酱鲜香。



♢黄公子料理♢

可以预定小火锅的私房菜



说是公子,其实是位笑意盈盈的美女,有句诗形容公子最好“北国有佳人,遗世而独立。一顾倾人城,再顾倾人国”。私房菜的地址位于吴兴路上的老式洋房里,离衡山路只差了一条街,却有着截然不同的静谧。有露天花园和小阁楼,闹市之中,繁华深处,偏安一隅。从装修到摆件,从餐桌布置到餐具,都极其考究,不同的葡萄酒也是用不同的酒杯。食材都是新鲜空运而来的,而且大多都是高级食材,需要提前3天预订。


所谓私房菜,就是在私密的自家厨房里烹饪出来招待朋友的。无所谓菜系,无所谓摆盘,无所谓菜式,吃的就是那一份独特和安心。这种地方,自己一个人来好,结伴来也好~