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半价搞定新鲜日料是怎样的体验?

都说夏日有三宝,串串麻小与烧烤。但,日料的精致和一抹淡淡的清凉,也像一个巨大的磁场吸引着我的“赤子之胃”。


再与清酒搭配,定会让舌尖上的味蕾产生新奇碰撞。得天独厚的新鲜食材,成就了日料当仁不让的美食招牌,将盛夏的一抹风情推向极致。



现在,只要成为YHOUSE的VIP会员,即可免费吃冰爽与美味兼得的新鲜日料哦。还等什么,快来享受一场完美的舌尖之旅吧。




熹 极上和牛料理

和牛刺身+火炙三贯+红烩牛舌拼盘

价值:245




和牛是世界上最高级也是最贵的牛肉,其中A5级的和牛可以说是最顶级。店内的和牛刺身选材自A5和牛的眼肉部位,这个部位肉质柔软多汁且雪花均匀,肉香与雪花的甘甜比例平衡;“火炙三贯”火炙系列的寿司可谓深入人心,在不影响食材鲜味的基础上,火炙能带出更多的香气,还未吃就能闻到香味;红烩牛舌采用西餐的做法,带有典型的和式洋风意蕴,这道菜很创意的将牛肉换为牛舌,相较牛肉而言,牛舌软烂同时也更有咀嚼感。



八重樱文化会馆

铁板鹅肝

价值120




鹅肝作为"世界三大珍馐"之一,其不仅具有丰富的营养,而且美味成都非同一般。八重樱的法式铁板鹅肝绝对是你在别家吃不到的品质,当法式鹅肝在铁板上微煎时发出滋滋的烤声,轻启朱唇,口感丰腴肥美如湿吻,鹅肝质地细腻丝滑,入口即化,绵密细嫩的口感在你的口腔中完美的融合再层层化开,感觉简直不要太美~同时软糯之余外层又有点酥脆,味蕾体验十分特别。



江之岛.铁板日式料理

刺身拼盘或软壳蟹或鹅肝牛肉(三选一)

价值168




刺身拼盘是日料店食材新鲜与否的直接体现。来自挪威的三文鱼、日本直送的蓝鳍金枪、洁白肉厚的帆立贝……每一口柔嫩鲜美都是海洋的馈赠;一脱成名的软壳蟹被热油洗礼后愈发柔软,好似豆腐的口感,让人连连称奇;鹅肝牛肉采用日式铁板烧与法式料理相结合的做法,将煎好的鹅肝置于五成熟的小牛肉上,再覆以一片煎炸过的蒜片做调味,满是油脂的鹅肝在咬开的瞬间能包裹住富有嚼劲的牛肉,香脆的蒜片助阵更是丰富了层次感。



割烹龍吟日本料理

刺身拼三种

价值98




刺身一定是日料的代表作,它用最原始的方式呈现出食材最鲜美的味道。每一份刺身的厚度,切下的方向都有讲究,每一刀都饱含着料理师的匠心在其中。割烹龍吟日本料理选用最新鲜的生鲜,顺着食物纹理,以能最大程度表现食物本味的处理方式,为你呈现出一份最完美的刺身。一片片入口,你一定能被其中的匠心所感动。



一会一味

蟹肉手握白玉琢手

价值48 元




手握寿司是寿司中的奢侈品,配料的新鲜程度、米饭和糖醋盐的比例,师傅手握的技巧,稍有偏差,就毁于一旦。当回转寿司铺天泛滥时,一会一味却始终执着“手握,是一种态度”的理念,严格要求料理师练习到三手一握的境界。用手握寿司,提供温暖的寿司给所有的顾客;即点即做,三手一握,每一件出品,都沉淀着爱与坚持,每一道工序,绝不马虎,保持最新鲜的口感。



浅草肆(新会展店)

金枪鱼下巴.幽庵烧

价值108




浅草肆以正宗的高品质会席料理为主,它不像怀石料理那么拘谨,吃法较为自由,讲求以较轻松的方式享用日本美食。金枪鱼鱼头的肉不多但块块美味,且集中在下巴,而这道金枪鱼下巴.幽庵烧选用整块金枪鱼下巴,采用传统的方法用酱汁事先腌制再吹干,然后进行烤制,烤熟后的金枪鱼外脆里嫩,一点腥味也没有,且肉质紧实入味有嚼劲,配以特制的柠檬醋,味道更加鲜美香甜。


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