logo

|
上海
城市指南 社区 会员中心 精品攻略 下载APP
半价搞定新鲜日料是怎样的体验?

都说夏日有三宝,串串麻小与烧烤。但,日料的精致和一抹淡淡的清凉,也像一个巨大的磁场吸引着我的“赤子之胃”。


再与清酒搭配,定会让舌尖上的味蕾产生新奇碰撞。得天独厚的新鲜食材,成就了日料当仁不让的美食招牌,将盛夏的一抹风情推向极致。



现在,只要成为YHOUSE的VIP会员,即可免费吃冰爽与美味兼得的新鲜日料哦。还等什么,快来享受一场完美的舌尖之旅吧。





♢sushimonk空海.酒场(时代天街店)♢

梅子烧河豚

价值158




河豚鱼肉很白很密,鱼肉中没有小鱼刺,极容易切成鱼系或者鱼片.而且经过水泡也不断掉,这道唐扬虎河豚采用酱汁炖煮,有很鲜的香味,除品尝它的鲜美外,还能获得降低血压,治腰腿酸软,恢复精力等好处。在日料之中可算是高级食材料理,值得细细品味。



♢ MOTO BLACK一元日本料理♢

招牌炭火烤鲜鳗

价值158




招牌的烤鲜鳗鱼,现点现抓,新鲜得很,还需要一位专职的师傅亲手一条一条烤出来,鳗鱼有两面,带皮的一面和鱼肉的一面需要受热的时间都不同,所以需要技巧娴熟的师傅掌控才行;炭火烤、翻面、刷鳗鱼酱,一步都不能马虎,烤出的鳗鱼外脆里嫩,骨刺很少,细嚼慢咽起来,清爽的汁水让人胃口大开,甜咸的酱汁让鱼肉越嚼越香,美味至极。



♢筑地日料♢

三种刺身拼盘

价值130




日料的经典,三文鱼富含蛋白质,比其他的鱼类都高,造就了厚实的口感,白色的鱼脂增添了柔滑的口感,搭配新鲜研磨的芥末,清新爽口,美味又营养。掌刀师傅根据多年的经验截选三文鱼身上肉质最好的一部分,选好之后切出均匀的肉片,入口的口感达到最佳状态,让人品尝美味的同时,还能感受日本料理的美妙文化。



♢斗十千精细日本料理♢

牛仔骨网烧+野生梅子酒

价值118




牛仔骨网烧使用纯正日式烤肉的手法,保留食材的原味,炭火烤制,佐以黑椒等香料将食材的鲜味发挥到极致,上桌时切成带骨肉和净肉,净肉的口感接近牛排,嚼劲十足,鲜味十足,带骨的肉吃起来多一些油脂,更加鲜香诱人。野生梅子酒是店家的自酿,精心挑选日本烧酒,浸泡野生青梅,酸甜清冽,清爽解腻。



♢ SUIGETSU日式餐厅 水月料理♢

梦回缙云山

价值96





富有诗意的独创寿司卷,仅此一家的味道,寿司卷是日料之中常见的菜品,为了赋予食材更加多变的味道,将鱼生、蔬菜、海苔、醋饭等等食材混合搭配,得到集丰富口感于一身的美味。主厨在基本的食材之外,还加了牛油果、蛋黄酱、鲑鱼子等等食材,脆中带甜、滑中带鲜,丰富的味蕾刺激让人一口就爱上它。



♢凛居酒屋♢

枪鱿鱼刺身+清蒸海星

价值52




精选优质的枪鱿鱼,洗净,再在主厨娴熟的技巧下,切出最适宜作为刺身食用的部位,软糯可口,丝毫不腥,而且还有丝丝的甜味,这正是品尝枪鱿鱼刺身的真谛,搭配酱油或者芥末,味道更佳可口。清蒸海星是一般店里吃不到的美味,现点现蒸,每一只的个头都很足,自然营养很充足,海星吃起来味道类似大闸蟹的蟹黄,咸鲜浓郁,不需要任何配料味道就很好,而且比其他海鲜都要补哦。