logo

|
上海
美食玩乐 社区 会员中心 精品攻略 下载APP
治愈孤寂的彩虹色良方

小时候偶然看到阿汤哥的电影《花心情圣》,一边惊叹于片中绚烂夺目的调酒技,一边痴汉着小鲜肉时期的阿汤哥。



常常幻想着有一天自己也能长腿一支,坐在高脚凳上,点一杯长岛冰茶,看眼前摇酒器在帅气的调酒师手中旋转,快速而精准地把酒倾倒在杯中,冰块发出叮叮当当的撞击声,一脸平静但帅到惨绝人寰的调酒师伸手把酒杯推向我。品着色彩斑斓的鸡尾酒,感觉一切都被治愈了。


渐渐长大之后这份幻想慢慢被淡忘,但对于鸡尾酒的执迷却还在。



明亮的黄色玛格丽特,鲜艳樱桃色的新加坡司令,鲜红如血的血腥玛丽,蔚蓝色的马天尼,由橙到黄渐变如日出般美丽的特基拉日出……


有人说,酒是治愈孤寂的良方,那么鸡尾酒定是最色彩斑斓的那一道药方。



今天鹿小Y就带你进入鸡尾酒的绚丽世界,一起了解鸡尾酒的六大基酒吧!




伏特加

经典原味鸡尾酒



“Vodka”(伏特加)是斯拉夫语中的变化字,来源是斯拉夫语“woda”或“voda”,意思是“水”。伏特加,起源于波兰和俄罗斯,为世界八大基酒之首。伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.因为伏特加本身没有任何杂质和杂味,不会影响鸡尾酒的口感。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果。



金酒

鸡尾酒的无冕之王



金酒,又名杜松子酒/琴酒/毡酒。起源于荷兰,后来在英国大量生产而闻名于世,是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,是无色透明之液体,味道清新爽口,是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。主要的就是杜松子,其余的如芫荽籽,当归,橙皮等各种草本植物也多有运用。从最早的荷兰金酒到老汤姆金酒再到如今的伦敦干金酒,所含的糖分越来越少。


朗姆

来自热带水果的酒



朗姆酒,也称为糖酒/兰姆酒/蓝姆酒。原产地在古巴。口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。



爱看《加勒比海盗》的朋友对朗姆酒一定很熟悉,毕竟是德普心心念念到死也想着要喝的酒呀!



威士忌

古典浪漫的代表



威士忌,英国人称之为“生命之水”,足见其地位。起源地已不可考,但确定的是威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史。其原料主要是麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)和谷类(玉米)。刚刚蒸馏成的新酒是无色无味的,经多年窖藏的威士忌会变成光泽漂亮的琥珀色,口感也会变得醇厚芳香。


白兰地

贵族风范的男人



白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为"烧制过的酒",以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地通常被人称为"葡萄酒的灵魂",以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地酒经过长时间的陈酿,优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香让人十分沉醉,口味甘洌醇美无瑕,给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色富有吸引力其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。



龙舌兰

甘美刺激的选择



龙舌兰酒被称为墨西哥的灵魂,是墨西哥的国酒,在墨西哥奥运会时,变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。陈酿多年的龙舌兰,风味浓厚,有不同层次的口感。



以六大烈酒为基础调制而成的彩虹色鸡尾酒,再配上一个如阿汤哥一般高颜值的调酒师,试问谁能不心动呢?赶快去品一品这一道治愈良方吧!