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大米小米洋西米
2018-09-24 12:58

谷牛零度(环球港) 道家观点:“筋长一寸,寿延十年。”据说,随年纪渐长,寿长者均有一副柔软的筋骨。然作为一个常年伏案久坐的傻缺人士,脑子日益僵硬迟钝外,命薄如纸亦成了我另一担忧之事。因出师未捷,不想身先死。 我如秦王嬴政般,渴望寿与天齐,但我没有童男童女三千,世上也不曾有蓬莱仙境。寻访魔都三界,据说牛三筋能祛湿伐毒、滋养筋骨、延年益寿。早有日籍人士,将牛三筋列入高级烤肉系列,比如,众里寻他千百度的谷牛零度。不曾料及,此番在环球港店能享用到传说中的滋补圣物“牛三筋”。 牛三筋,据说是牛肉板腱的部位,红白相间漩涡状的纹理、撒上嫩绿的葱花,烤熟后肥瘦均匀,口感软而韧,蘸着秘制的酱汁,肉香中带着丝丝甜。不论是从纵切面还是横切面,都能看到绝艳的红白色,丝丝莹莹透着光泽,像极了撒上糖霜的草莓,若肉也有后宫佳丽三千,朕绝对只取这一瓢饮。 将其轻柔地放在烤架上两面烧烤,当肉色由红至褐,白色的筋膜泛出滋滋的油亮,筋肉表面也被烤炙得焦脆香嫩时,肉便达到了最佳赏味期。此刻就可以将肉夹到酱料盘内,或蘸盐、或蘸酱,一口吃下。 油脂丰富又富有嚼劲的牛三筋,被明火烤得温润有佳,带着以形补形的滋养入到口中,腿上、胃里、心里,仿佛所有的淤堵、寒湿、压迫都瞬间云飞雨散、晴空万里,顿时浑身舒筋活脉、热血贲张。牛三筋不肥不腻,不似其它部位的肉,长膘增肥,且在嘴里,与草莓牛奶的香甜,所融合出的绝妙滋味,相较于那些顶级牛排馆的牛排,绝对有过之而无不及。 以上。

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