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芋圆仙草冻
2019-05-12 21:08

叁号渔市是一个渔市,也不止是一个渔市。地址位于中山路商圈,是一家藏身于地下的平价海鲜城。 中山路的大排档、餐厅数不胜数,藏身在地下的餐厅倒好像是第一次见。搭乘着长长的扶梯到达地下餐厅,渔市里热闹的场景映入眼帘,忍不住让人感慨:好生气派!大鱼大虾们扑腾扑腾的在水缸中翻腾,来自**的顾客们在水池边挑选海鲜,正在用餐的顾客们热火朝天的在餐桌前大快朵颐…… 海鲜城的整体装潢十分大气,浓浓的闽南古厝风情无处不在。每个包间更是都用闽南语命名,比如“古厝”、“厝咖”等等,别有一番风趣。  用纯白色碟子盛着的蓝莓山药,精致得让人不忍心下口,更像是一块甜蜜的糕点,口感温润可口,Q弹中带有一点软糯。 先来一份冰爽可口的南极冰草,唤醒沉睡的味蕾。 黄金贝的火候掌握得恰到好处,单是色泽就已足够诱人。先吮一口鲜美的汤汁,再细细品尝黄金贝。黄金贝肉质爽滑弹牙,藏在底层的粉丝充分吸收了蒜沫与葱花的香气。 刺身拼盘中包含了水蚌、赤贝等多款食材,不仅造型惊艳,以紫苏包裹,蘸着芥末一起享用,口味也是鲜美得没话说。  闽南风味拼是我个人最喜欢的一道厦门小吃,五香做了改良,制成宛若云吞模样的独立小只,避免肉馅外露,也更方便食用,每一口都是酥脆,非常过瘾。炸醋肉则肥瘦相间,蘸着番茄酱,可以抵消几分油腻,更好入口。 强烈推荐这一款风味独特的惹味脆皮豆腐,外香里嫩的口感颠覆了我们对于常规豆腐的认识,外层咸香,还稍微带一点酥脆,内部却入口即化,带来全新的美味体验。  黄姜母煎土鸡 沿用了姜母鸭的烹饪方法,却有着与姜母鸭稍微不同的口味。鸡肉十分入味,肉质却依然鲜嫩,姜味浓郁,咸香可口,让人回味再三。 土猪汤 酒足饭饱之后,再来一碗温暖鲜美的土猪汤,汤水清澈,暖胃又暖心。  海苔炒饭 香气扑鼻的海苔炒饭,米粒颗颗分明,蓬松Q弹,再饱也能再吃下一碗。  虽说地址位于繁华的中山路,价格却十分公道,人均在100-200元,丰俭由人。  无论是招待外地来的亲朋好友,还是亲戚家人聚餐,都再合适不过啦! 

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