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小法吃世界
2019-05-13 00:23

🐱PATISSERIE 自由之丘 📍水碾河南3街37号U37创意 ✨主理人-Felix 师从法国米其林三星大厨,回国后潜心研究最自然味道的甜品,终于在重视生活的巴蜀之地开了心爱的甜品店。 💎店铺不小,但用3/4的面积作为后厨,可见Felix对甜品的执着追求。尝过他的日式法甜,我觉得可以提高味蕾品味10个等级等级。 🧁第一个品尝的是日本柚子牛奶巧克力慕斯 ,用日本进口的柚子果茸调和,并隐藏一层榛子薄脆巧克力夹层,既有巧克力的慕斯的绵软,还有薄脆的口感,加入柚子的轻酸让整个慕斯更加经典。 🍦香草白巧克力慕斯像极了冰淇淋的口感,将英式蛋奶酱混合了香草籽和白巧克力,冷藏后食用,每一口都像爱心冰淇淋的味道,绵软细腻,丝丝甜味儿渗透每一寸味蕾的好吃😋 🎂店内限量的东京白桃蛋糕,由日式戚风和白桃芝士奶油层层叠起,并有果酱和新鲜蜜桃搭配。每一个分到寿星蛋糕的人都意犹未尽,觉得应该多订两个,可惜每日限量。 🍪第二天Felix还亲自送来了刚出炉的手工枫糖盐之花黄油饼干,立刻打开品尝,还是暖暖的,超级酥,而且没有很浓烈的黄油和糖的味道,是一种混合到刚好的香气。 🎊离开成都时候听Felix说,近期将在万达广场开第二家店了,不愧是米其林三星大厨的徒弟,短短两个月就已经家喻户晓要开第二家分店。万分期待,准备再来一趟啦😋

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