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smart_ing
2019-05-14 08:05

📍芳芳牛杂:武汉市武昌区黄鹤楼街街道彭刘杨西路57号(大成社区) 昨天带父母洗脚,洗完脚就带他们在江边转转,发现到处都是人。户部巷是不敢去的,昙华林也避而不见,沿着沿江大道往汉阳门方向走。抄了一条小道,叫做“黄鹤楼道”的小巷子,直接走到了大成路夜市的后面。无意中看到了“芳芳牛杂”,这个曾经收藏的民间巷子美食。遂想买一份来吃,正好看到他家除了牛杂牛肉粉面外,还有枯豆丝这个湖北特色美食,也方便携带打包边走边吃,索性就买了一份与父母同享。 门口一口大如石磨的硕大圆锅,像是巨型火锅,中间是白汤,用来烫粉面,外面一圈红火火的汤汁上面漂浮着豆腐干。 牛肉枯豆丝。23一份,服务员直接用寻呼机给后厨下单,现做的,大概要等十分钟差不多就好了。 这个季节,没有大蒜苗,用的是大葱,所以味道上还是有一点差别,不过葱也有葱的香。牛肉用的就是牛肉牛杂汤里的主料,麻辣鲜香,麻味尤其重。豆丝一块一块的,脆如锅巴,咯嘣脆,上面撒上了丰厚的调料,非常适合重口味的川湘鄂赣渝云贵人! 下次有机会来尝尝他家的粉面还有牛杂牛肉锅。

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