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smart_ing
2019-05-14 16:28

📍肥仔虾庄(后湖海航店):武汉市江岸区中一路3号海航商务酒店1楼(近别克4S店) 不知天高地远的我,跑后湖来吃虾。第一次来肥仔,以前只知道肥肥。肥仔应该就是餐垫纸上面的胖男人,应该是创始人吧。 肥仔在武汉也开了十多年了,大概也有七八家店。实力不容小觑,至于环境比较偏向于民俗文化的感觉,晚上店里有驻唱,民歌比较偏多,老板娘还上台与歌手一起合唱,氛围很欢乐。 两个人点了一份油焖大虾,两个凉菜,一个干锅财鱼。油焖大虾,个头适中,比较紧实,不像是死虾。味道上,大料给的比较足,稍微辣了一点点。整体上还是很不错的。尤其是虾头剪去了脑袋尖,重金属最高的部分,劈开了虾头的里面的虾黄清晰可见。对于爱吸虾黄的朋友来说,很方便。虾尾也抽掉了,所以不用担心吃到虾肠。 两个凉菜,拍黄瓜和皮蛋拌豆腐也很入味,蒜蓉给的很足。干锅财鱼,用的是风干腌过的财鱼,肉质比较紧实,不过鱼鳞没有刮干净。我知道有些地方做腊货是不去鱼鳞的,还有的地方是会把鱼鳞单独作为一种食物制作。但是。在我的饮食习惯里,还是喜欢没有鱼鳞的感觉。采用的是湘菜的做法,用了很多细长的红辣椒。味道比较咸辣。 吃完出来都九点多了,比较适合周末去永旺逛街的人。

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