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有点方的圆子Domi
2019-05-14 17:28

靠实力蹿红的星洲小馆,做着地道的新加坡料理。☑与其他米其林餐厅并驾齐驱荣登必吃榜,虏获大批食客粉丝。 🗞写在黑板上的菜单 除了彩绘的纸质菜单,🖼️星洲的另一大特色应该是黑板上的菜单了吧。✏墙上各式手绘菜品,画得逼真诱人。   🐤海南鸡+油鸡饭 由海南移民带到新加坡,却意外受到新加坡人拥趸无数,成为了新加坡的“国菜”🔝。无论是在充满市井气息的小摊上还是高档的餐厅都可以见到它的身影。鸡肉多汁且鲜美滑嫩,骨头部分微带血丝,蘸上红辣椒酱🌶️,味道绝美。油鸡饭搭配必不可少,🍚米饭粒粒分明,裹以鸡油,色泽亮丽,沙姜的辅佐让这一碗米饭香气扑鼻。   🍞咖椰土司 简单又朴实的咖椰吐司似乎成为了新加坡人早晨标配。小小的吐司片也可以不一般,面包片沾过蛋液焗烤,佐以一层橄榄绿咖椰酱和一层厚厚的黄油,充盈的口感弥漫在口中。   🍜新加坡叻沙 端上桌的时候目光直接被这一碗红辣的叻沙吸引过去。辛辣的汤底混合椰浆,增加了浓稠度。一大块油豆腐吸满汤汁,入嘴一口爆汁,实在过瘾。   🍲肉骨茶 带肉猪骨与草药及香料熬制而成。除了淡淡的药膳香还能感受到汤底的一丝辛辣,最后会在肉骨茶上加入油条搭配食用,🐖肉骨炖得松软,非常好嚼,这大概就是最正宗的狮城味道。   🍤麦片香虾 金灿灿的一道菜,大只虾肉藏匿于麦片中,虾线事先都处理干净了,吃起来十分方便。麦片吃起来咔滋咔滋,惊喜的是麦片伴随着浓郁奶香~   🌟拉茶和椰青都是不错的尝试,前者奶香四溢顺滑,泡沫绵密;后者微凉清爽,清甜解热。

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