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怪力乱神
2019-07-03 00:43

⭐️闽菜的温柔细腻,有了山珍海味的加持变得更加诱人。厦门不缺好的闽菜餐厅,但是真要做的出众且让人过嘴不忘的,还真需要点本事,客坐嘉厨曾是厦门最早的一批私房菜。 👉🏻白斩牧场谷饲黑猪肉是我每次来店里都会点的一道菜。精选上等的谷饲黑猪肉,肉质鲜嫩好吃,用白斩的做法很大程度保留住了猪肉本身的香味,蘸上特调的酱料,肥而不腻。 👉🏻将牛舌切成骰子的形状,还真少见。这道骰子牛舌口感爽脆,很有嚼劲,厚切的做法让人觉得特别过瘾。 👉🏻这道河田醉鸡有海南鸡的感觉。河田鸡的肉质鲜嫩无比,加入闽西独有的糯米酒,淡淡的酒香略带一丝鸡汁的清甜,配上米饭超好吃。 👉🏻招牌油条虾,将油条和虾两种食材放在一起,很有夏天的感觉。 👉🏻沙茶在闽南人的心中有着举足轻重的地位,街头随处可见的沙茶面就说明了一切。其实沙茶本身就是一种很好的调味品,用它来煮三鲜,鱿鱼的爽脆、虾仁的Q弹加上瘦肉鲜嫩,这一道谁不爱? 👉🏻最后的甜品一点不马虎,通体透亮的样子吸引了我的注意力。这道玫瑰冰粉用糖渍玫瑰加入到冰粉中,清清凉凉的很爽口,解渴解腻,饭后吃它再合适不过了。

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