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Tour大鹏
2019-07-04 21:16

最正宗的水盆源于澄城。西安的水盆也多是澄城和蒲城的。澄城水盆羊肉讲究肉烂,汤清,月牙饼酥脆,再配一小碟秘制小菜。澄县老哥坚持澄城最传统的水盆制作方法,水盆一端上来,汤色清亮,一眼能看到叠在碗底的羊肉,肥瘦相间,块头很大。月牙饼胀而不破,掰开热腾腾的饼,还散发着阵阵面香,再加一勺油泼辣子,混合着羊肉的鲜美,再爽快不过了!

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