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萬嚐君
2019-07-06 13:56

我是中年 但 不 四十! 時常抱著美食之心 但 不 章就 7月份金槍魚從太平洋回游 最最名貴是前腹的腩位 稱金三角 油脂豐盈 刺身像松板雪花牛⋯以都是電視節目包裝或喧染出來!? 用柴火煙燻後 腩位在高溫鐡板上熬煮 讓其豐盈的油份散發/迫出來 入口每一口都是油外 更多了一份高溫火炙的魚香味更濃!魚骨魚旗部分吊乾煙乾後磨成粉末 作上承的調味! 如果 你只懂追求刺身 油花有餘 而魚味不足的食法⋯恭喜你 你還年輕得只四十 中年的我 早已征服了這海中的神獸!

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