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扁扁
2019-07-06 21:14

最近一家特别火的吃鱼的,6点到店外面就已经排满了人,幸好已经有朋友提前过来。 本来以为是鱼火锅,结果原来是像原来吃的那种木桶鱼。烧烫的石头倒进鱼片,再倒入汤底,让汤再次沸腾,热度让鱼片迅速烫熟。都在桌上现场操作,很有形式感。但缺点就是虽然有罩子罩住,但还是掩盖不完冒出的油烟。 锅底有三种可选【经典红锅】【古法酸菜锅】【柠檬仔姜】价格都是38。鱼有五种可选【花鲢】19.8一斤,【三角峰】36一斤,【裸斑】22一斤,【江团】38一斤,【红沙】30一斤。菜单上有写什么锅底适合搭配什么样的锅。 我们选择的是酸菜锅和江团,酸菜的辣度比较高,但是真的很酸爽,吃起很过瘾,而且江团鱼肉细嫩无刺,实在是巴适。最经典的一定要加点一份【绵竹米粉】6,确实是酸菜锅的绝配,来吃一碗酸菜鱼米线儿都是大大的满足。 吃完鱼之后,又加了米线上来都是被一抢而空,真的超好吃。另外还很喜欢的菜【鸭血】9,【老豆腐】5,【魔芋】5。 其他还有一些马上就可以吃的小菜,等鱼的时候就可以先垫垫肚子。【农家土凉粉】6,很有特色,和一般的凉粉不一样,是糯糯的口感,不错不错。 环境很有年代感,很符合整家店的调调。

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