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Leesing小歆
02-07 20:43

大丰收大家肯定都不陌生,大丰收脆鱼、大丰收李家、大丰收潮牛等等都是早已进入大家心中的老餐饮品牌了。 大丰收脆鱼是小歆最开始接触大丰收这个品牌的餐饮店,读书时期它家脆鱼可以说是留下了深刻印象,毕竟厦门那时候还没有哪家商户做这样的脆鱼。 作为店里的招牌金椒脆鱼是真的名不虚传,鱼肉质紧实,脆香的口感,鱼锅里还有丰富的配菜,素毛肚、白菜花、莴笋等微辣鲜香,不过现在的鱼似乎口感不如初了,而且稍冷就会浮现腥味。 拼的酱香牛仔则是更胜一筹,酱香浓郁。外层的肉带有雪花嫩滑,而靠近骨头的肉带着些筋腱有嚼劲。 金椒脆鱼拼牛仔锅如果觉得太干,还可以点份筒骨三鲜汤来涮菜,锅里除了三鲜以外,还配有1根筒骨哦,涮菜品种店内也有20来种。

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