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紫晶
06-25 18:23

端午时节雨纷纷,伴着雨水的滋润,山中的“小精灵“野生菌打着小伞开始破土而出,一年中吃野生菌的最佳时节又愉快地到来了。 至此,野生菌火锅、炒菌子、凉拌菌子、烤菌子……云南人五花八门的菌子盛宴就开启了。 野生菌是有魔性的,但钟爱野生菌的云南人并不畏惧,能让云南人“舍生忘死”的美食,大概也就只有野生菌了。 每个云南人的身边,总有一两个吃菌中过毒的朋友,吃菌中毒,也常常作为人们茶余饭后的趣谈。 夏吃菌,享山珍。昨天,滇铺子第三届菌子节开幕,干椒牛肝菌、酸菜烩铜绿菌、青椒烩青头菌、野生菌炖土鸡、青椒炒干巴菌……久违的唇齿间的菌香浓郁,味蕾瞬间得到满足。

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