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怪力乱神
06-30 00:49

⭐️新泉食府位置不是很好,位于蔡塘广场后方300米的位置,不是很好找,但座无虚席。老板说,他们家的食材都是每天从龙岩新鲜运送过来的,保证食材和味道的正宗。 👉🏻九门头选用牛身上的不同部位,经过翻炒,每一样食材都很入味好吃。这道菜的关键就在于火候的控制,不同的食材要在一锅里炒出好味道,对厨艺的要求很高。 👉🏻猪八宝选用了猪身上的不同部位,有猪肉、猪舌、猪头肉等等。不同部位的口感也不同,有Q弹的、鲜嫩的、爽脆的,每一口都让人感觉惊喜。 👉🏻客家芋子包外皮晶莹剔透,里面包着种类丰富的馅料,是很多人从小吃到大的名小吃。 👉🏻红烧芋子选用小巧的小芋子,用红烧的做法,加上勾芡,让芋子外面裹上一层爽滑的外衣,口感酥软绵密,一口一个停不下来。 👉🏻从新泉运过来的走地鸡,用干蒸的做法最能保持它的原汁原味。简单的佐料搭配上好的食材,就是最棒的美味。 👉🏻五花肉笋干的五花肉肥瘦相间,还带着肉皮,吃起来不会太腻,经过油炸之后稍微有点焦香。笋干过水之后,在肉油的加持下泛着油光,味道也十分诱人。 👉🏻连城的白鸭汤是一绝,清甜好喝,滋补养身。严选连城的白鹜鸭,加入白鸭蛋,用最简单的做法却能做出一锅鲜美诱人的好汤。 ⭐️新泉食府的菜品,让我对客家菜又有新的认识,好吃有内涵,确实名不虚传,我想这也是这家店地处偏僻依然高朋满座的原因吧。

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