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Lee沛伦
07-30 12:23

🥢山珍&海味|提起汽锅鸡必然会想到福照楼,很多菜品较为传统,蕴含着很多昆明文化。这次吃到的山珍“盐罐牛肝菌”,借鉴了大理鹤庆的传统烹饪手法,花雕酒更增加了香味,揭盖的那一刻更是有仪式感。海味“海参斑”上桌,鱼肉颜色雪白,入口肥美嫩滑,色彩缤纷很有食欲。一家老字号,充满怀旧温情、充满味道记忆,充满了市井人文的亲和形象。

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