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阿白白
08-01 00:39

铭聚家的土笋冻已经吃了好几年了,一直都是老厦门的味道,据说开了新的分店,又个土笋粥能解酒,缓解酒后的胃口不佳,便来试试咯。 新店环境较老店来说,大很多,有点点日式居酒屋的风格,还是主打土笋冻,冻章鱼,各类下酒小菜,也多了能果腹的粥和泡面。 我最喜欢的是小粒的土笋冻,一口一个,蘸上特质的酱料,芥末的呛味由鼻腔而至,瞬间清醒了许多。 冻章鱼我一直只喜欢吃触手的地方,Q弹爽口 土笋粥倒是挺意外的,煮的过程还是挺需要时间的,有土笋〔大家口中,所谓的小虫虫啦〕瘦肉,萝卜丝,芹菜等,口感很清爽,略微的甜来自食材本身。确实挺开胃的,对于前一天宿醉的我来说,暖胃暖心 总体来说:环境更加舒适,选择也更丰富,还是儿时记忆中的味道。

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