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独一代
09-08 20:49

园里火锅在东郊记忆开了新店有段时间了,早就想去拔草,就怕排队,一直等到现在才约了几个小伙伴去一亲芳泽。新店好大,装修延续了老店的风格,特别是等位区布置得错落有致环境优雅让人赏心悦目,还准备了糖果、书籍和小玩具,好贴心的说。 我觉得提升最大的还是火锅的味道,以前老店总感觉味道缺乏一些厚重,走得是清新路线。这次来服务员把锅底端上来,几大块金红色的金砖牛油跃然眼前,真是食指大动。锅底煮开以后,浓浓的牛油香味飘散,搭口一尝麻辣鲜香浓郁醇厚,还微微带点回甜,非常不错。吃到后面有点馥汤,有可能是我们淀粉类食材煮得太多的缘故。 |极品毛肚^多大一片,厨师带着手套现场手撕,在锅底里面烫个十秒左右拈起来,再在油碟里面过一下放进嘴巴里大嚼,爽脆麻辣的滋味配合着大蒜、香菜、麻油的香味在唇齿间千回百转,毛肚上面的小刺撩拨着味蕾,就像无数双小手在给舌头做按摩,巴适! |极品鸭肠^长长的一根,打理得很干净,颜色粉嫩。朋友把一整份鸭肠全部扒拉进锅里,再用筷子搅散,就像是在下面一样。煮开几秒钟就可以吃了,蘸干碟之安逸,脆中带点韧,简直停不下来的节奏。 |小园肥肠^肥肠是卤制过的,特别肥厚,下锅煮几分钟捞起来,蘸点干碟,麻辣丰腴之后是浓浓的卤香,耙糯绵软,越嚼越香,回味无穷。 |鲜鸡**^非常新鲜,粉嘟嘟的,下锅煮两分钟捞起来,粒粒爆浆的口感。千万不要 煮老了~ |新西兰谷饲肥牛^下锅煮5秒钟就可以吃了,比较鲜嫩,入口即化。 |八爪鱼^都是小小的那种,刚好一口一个,煮好以后口感嫩弹,还带点脆,口感真心不错。 |小园高汤抄手^抄手就像一个个小肉丸子,皮薄馅儿多,鲜嫩弹牙。但是汤头不行,比较寡淡,还不如生抄手直接拿来煮火锅。 绵绵冰和各种甜品的味道也不错,颜值杠杠的,配上美美的环境出片率很高。大家吃得非常开心,要是能配合一些别出心裁的演出就更好了。

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