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蛋花源记
09-13 03:04

夏天的烈日阳光下有一抹黄竟然如此沁人心脾,如弗拉门戈舞般欢动雀跃,好似一丝清凉洒向人间,那就是位于茂名北路丰盛里里,沿街的醒目的“小黄帽”甜品艺术工坊安缇亚朵Antica了。复古的石库门建筑与这家意大利百年甜品店交相辉映,相得益彰。这里不仅仅是家普通的甜品店,也是Gelato艺术工坊旗舰店,听说也是魔都最大的甜品工坊哦。 整栋艺术工坊小楼在亮黄色的基底下整体分为三个区域,一楼与甜品大师Louie Ye合作,升级了Gelato machine,将口味最新鲜纯正的gelato带给大家,定时会更新新的口味,还有很多隐藏菜单哦,蛋花这次去就吃到了外面从未见过的白桃巧克力Gelato,其口感除了浓郁之外还带着清新,本身就爱白桃的我发现有巧克力的点缀竟然毫无违和感,再搭配一款草莓Gelato色泽上也是鲜亮不少呢。店里还有意大利帅哥亲自送上冰激凌,中文还超级好,少女心爆棚有木有。现在门店双球杯装还有活动哦,可以点评上购买团购套餐。 除此之外柜台还开辟了一块蛋糕区域,专售Louie Ye设计的Gelato 蛋糕,造型时尚可爱,每款由3种口味gelato组成,生日,节日送人超级有面子的。进门的展示柜前,还罗列了安缇亚朵的一些衍生艺术礼品和蛋糕模型,看着就令人赏心悦目呢。 沿着黄色步梯拾级而上至二楼,是一个冰激淋造型的大型互动区,在这里打卡拍照十分地夺人眼球。二楼主打创意造型盘式甜品区,将意大利的独特艺术风貌以颜色的形式展现出来。现有五款风格迥异的甜品,通过五种颜色,表达意大利各种艺术形态,其创作摆盘堪称米其林餐厅水准,令人赏心悦目, 这次蛋花选了一款代表小黄杯的明媚帕尔马(Giallo Parma)黄,帕尔马是意大利的一座城市,以明媚柔黄代表其色调。整盘甜品的基调是以芒果组成,选用了含50%果肉的芒果Gelato,搭配以芒果布丁,焦糖啫喱和棉花糖,口感清爽悠甜。经典还原了其建筑风貌,从舌尖上感受这座浪漫的城市。 最后蛋花再为大家科普下Gelato小知识哦~ 为什么安缇朵亚的冰激凌会被称作Gelato?从我自身体会看来Gelato入口很新鲜,并且非常地容易化,因为它大部分是用新鲜的食材做成的,同时加入高浓度生牛乳,整个过程中不加水和其他添加剂,这点上就与普通冰激凌有很大的区别了,同时空气含量少,口感就很紧致,最最关键的是女生们最关心的低卡低热量哦。而冰激凌除了有大量高热量奶油和添加剂外,空气含量也很高,相对于的甜度和热量也会比较高。 爱美的女生就多品尝下Gelato,在安缇亚朵,吃完Gelato还能感受一把艺术之旅,多好~

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