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羽蒙
2天前

萃兴楼—— 新京味儿菜 萃兴楼是由米其林一星大厨王培欣先生创立而成,坐落于翠微路印象城的二层。 进门后,浓浓的传统中式设计。北京特色建筑风格,红墙灯笼琉璃瓦,透着一股京味儿~全是独立的隔间,仿佛走进游廊影壁的四合院… 萃兴楼是主打新京味儿菜!北京菜系的“海纳百川,兼容并包”垫定了北京菜善于融合创新的特点:大部分北京菜是由鲁菜、宫廷菜、清真菜融合而来,萃兴楼主打的就是这种美食无障碍的新京味儿。在京味儿与新京味儿之间,连接的桥梁是传承与创新。👍 推荐几道我最喜欢的菜: “芝士南煎丸子”在传统的南煎丸子上,覆盖一层芝士片,吃丸子的同时感受丸子上那一层芝士的余温。😌 “流沙咕咾肉”味道是咕咾肉的味道,但是没想到咕咾肉里居然是满满的咸蛋黄儿,咸鲜甜纵横交错的滋味~ “芥味大虾球”秘制的芥末酱包裹着大虾球,外面蘸满了薯片脆,吃起来层次感分明!芥香虾弹薯脆… 👏 “枇杷养胃迷你梨”堪称高颜值担当,红彤彤的梨肉包裹着枇杷果肉,酸甜可口,十分开胃…

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