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勒克儿
10-07 20:50

岁月如斯,忆起故乡的美食,是唇齿的留香,是口舌的酣畅,是地域灵魂灼灼其华的外华,是心底乡愁绵绵惆怅的寄托——儿时就知道乐山太平镇卤肉卤豆腐干出名,但那时山高路远的确无缘一尝。 2020国庆大假第六天,本在泸州游玩的我,忽有友人推送从未见过的美食:齿间的乡愁——太平卤水豆腐脑………大致浏览了一下,已经口水直飚。于是有了本文开头的联想。 心动不如行动——午饭后从泸州风风火火杀到乐山,再杀到郭沫若故乡沙湾区,再盘山七弯十八拐杀到太平镇,就为这一碗素昧谋面的卤水豆腐脑——话说,乐山是豆腐脑故乡,苏稽豆腐脑、峨眉豆腐脑、牛华豆腐脑、夹江豆腐脑……没有没吃过的豆腐脑!但太平卤水豆腐脑不仅没吃过,而且是第一次听说,虽然知道太平的𠧧水是一绝。 在太平镇老街,问了不下10位原住民甚至一位摆卤肉摊的老板,他们对所问𠧧水豆腐脑一脸懵圈! 不死心,从老街街头走到街尾,豆腐脑倒是有,属峨眉派款式,就是没那公众号所推的卤水豆腐脑! 走累了,坐在太平老街点了一碗峨眉豆腐脑一笼蒸牛肉一笼蒸肥肠一两苞谷老酒,边吃边仔细研究那公众号,NND,看你是如何发布虚假信息的,找点线索严重曝光! 结果…………… 不说也罢。 必须有个结果,是不? 好吧——— 这个公众号是云南盈江县的,人家推的是他们家的太平镇美食![抓狂] 老纸,恨不得跳起来铲自己124!

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