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Miss Special
10-08 14:04

说起烤鱼,每每总先想到路边排挡或是烧烤摊位上的烤鱼,浓浓的烟熏感。然而,当遇见探鱼,对烤鱼印象就彻底改观了,不禁觉得,原来烤鱼也可以很文艺。 初见探鱼是在上海,听说这家来自深圳的烤鱼店在深圳就火得不得了,在上海吃过后,果然就喜欢上了。于是,来到深圳,也要专程感受一下这家别有风情的烤鱼店。 来到探鱼金光华广场店,马上就被那橘色的调子吸引住了,特别年轻活泼的感觉。这里曾经走的是文艺复古风,今年经过了新装修,八月才刚刚重新开,一到这就是新的体验感。 探鱼有多种鱼可以选,清江鱼嫩中带韧,凌波鱼没有小刺,鮰鱼鲜嫩细滑,各有各的特色。选完鱼再选口味,你可以选择有鲜辣感的鲜青椒烤鱼,也可以选豆花可以免费加的四块豆花重庆烤鱼,还可以选重辣的毛血旺口味。如果不爱辣,那就选酱香烤鱼,酱汁都是探鱼自己秘制的,浓郁鲜美。 在特制的烤炉中以350摄氏度烤十分钟,再淋上刚刚烹饪好的滚烫的汤汁,浇在鱼身上,鱼肉被激发出浓郁的香气。香气先是被盖在辅料之下,当你把辅料拨开,鱼肉用勺子从中间切开,那鲜嫩的鱼肉蘸上汤汁,就感受到这份极致鲜美了。 就像吃火锅一样,烤鱼也可以加配菜在汤锅中煮熟,莴笋、海带、魔芋、年糕、冻豆腐……伴着鱼汤鲜香,越煮越入味。 烤鱼也可以搭配烤串,烤鱿鱼须,烤羊肉串,烤鸡翅、都很入味。也可以烤海鲜,铁板蒜蓉扇贝尤其鲜美。 主食可以选择黄金芝士铁板饭,每一口都有芝士拉丝,或是选择探鱼就酱面,面条在鱼汤中煮熟,浓郁回味。 饮品有了很多新品,桃桃乌龙、葡萄风暴、红颜乌龙、凤梨益菌多都有很多果肉,很大杯,还第二杯半价。如果有小朋友来,还可以赠送免费的儿童套餐。 探鱼(深圳金光华店) Add:深圳市罗湖区人民南路金光华广场四层 Tel:0755-23820991

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