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神婆爱吃
10-08 16:35

落座首先每人一笼蒸点,不怕用点心先把客人喂饱了大概很有底气。澄粉里加了菠菜汁的碧绿鲜虾饺,包着完整大虾仁还灌进了基围虾汤。赛螃蟹凤眼饺上堆起丝丝蟹肉,白玉烧卖里用的是黑毛猪肥膘。文兴新聘的点心师傅余洪忠先生,从80年代入行,已经有三四十年的经验。蜂巢松露香芋盒和脆皮流沙包都是他首创,一开始还客气地分食了半只,后来没忍住直接再吞了一整个。最后,来都来了,卖了30年的烧鸭也是不甘心落下的。今日总结:点心配上香港师傅的口音更好吃。

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