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Lee沛伦
11-10 11:05

🍜过桥米线一直是云南的一张美食名片,作为本地人虽说不是经常都吃,但确实一段时间不吃上一次,我还是会有些想念。我爱的是那口香浓醇厚的高汤、是那色彩缤纷的丰富配菜、是那满满的仪式感,或许还有一些“很云南”的敬酒歌伴食,我觉得过桥米线过的不只是桥,更是一种生活… 虽然只是吃顿米线,在丰富程度上有时候绝不输一顿正餐,首先最重要的汤就得用丰富的材料花时间去熬。配菜更是琳琅满目,荤荤素素的各种加起来基本都是十种起步。除此之外还要配上类似鲜花饼、汽锅鸡这类的的小吃,更增添了一些丰富。 最近在芸南道吃过桥米线,在本就丰富的内容上还加了有云南味道的“敬酒歌”,歌声伴着美味,突然觉得这一碗过桥米线更有“云南味道”了!

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