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怪力乱神
11-15 20:29

🔸作为妥妥的肉食主义者,吃猪肉怕发胖,牛肉可一定不能少。但其实,牛肉的种类和处理方式的不同,往往让口感相差很大。 🔸两年前接触到这家叫做常吉精肉店的牛排店,当时觉得这么不起眼的小店,应该也不会有太多的惊喜,没想到是我错了。 🔸第一次吃他们家的牛排就惊艳到了,店里的服务员跟我说了很多牛肉“排酸”及“熟成”的处理方式,但让我记住的就只是他们家牛排的品质和入口的感觉。 🔸时隔多年又经过他们家,点了一份澳洲谷饲特级肉眼,果然还是没有让我失望。这款牛肉用了一个星期时间熟成,肉的鲜味有了很明显的提升,吃起来也更加鲜嫩美味且多汁,肥瘦相间的刚刚好,有油脂的地方更美味。 🔸酱烧牛舌是店里的服务员极力推荐的一道菜,厚切的做法一开始还以为也是牛肉,但是咬起来鲜嫩又弹牙,淋上秘制的酱汁特别好吃。 🔸吃牛排少不了蘑菇奶油浓汤,虽然我对菌菇是拒绝的,但是闻到这个味道,奶油味还是十分浓郁的。 🔸店里的装修质朴又带着高级感,适合约会也适合朋友小聚,简洁明了中带着几分工业风,应该也是想要突显牛排突出的品质。

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