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小囡囡
2020-12-30 06:24

[礼花]炉匠炉端烧环境精致典雅有格调,日式风情浓郁,是魔都少有的明火烤鱼店,采用日本有名的备长炭900度高温进行炉端烧烤物保证了食材的新鲜度锁住最美味一刻。坐在吧台上就可以欣赏厨师们烤各种海鲜啦。还有包房、景观位及室外位置等,非常适合情侣、宴客、小聚等。 🐠金吉鱼日本三大名鱼之一,与河豚和鮟鱇其名,大大的眼睛红红的鱼身非常萌,同时也视喜庆的象征,其油脂丰富,味道鲜美,据说还能有效防止缺血性**病,而且非常娇贵捕捞难度大,只能采用传统的延绳钓鱼法”一条条垂钓来保证不伤鱼身保证新鲜度。炉匠的金吉鱼产自北海道,时价888元一条,海钓空运,新鲜限量。并有五种料理方法可选择,炭烤、焖饭、刺身、寿司、汤。 刺身拼盆~五种刺身新鲜美味,肉脂柔嫩丰富。精华虾头拿去做了炸物,和虾头卷一起食用超鲜美而且处理的一点也不油。 金吉鱼刺身~薄薄的一片片如蝉翼,入口滑嫩细腻带微微的清甜,油脂丰富润口。 炉端烧~ 北海道金吉鱼~可爱的大眼喜知次鱼变成了香喷喷的烤物,怎么没有踢一脚进化成鲤鱼王呀哈哈,鱼肉超嫩,炉端烧的料理方法保证了鱼肉新鲜度和水分,金吉鱼的香气飘散。 炭烤高级和牛~M12的澳洲和牛,雪花纹路清晰,脂肥肉嫩多汁,入口即化,原汁原味。 碳烤牛舌~入口好嫩啊而且还很有水分呢。 汤~ 金吉鱼汤煮~汁煮的烹调方式是金吉鱼的最佳料理方法,更能散发出金吉鱼鱼肉水分多脂肪丰富的特点。鱼肉爽口顺滑脂香润,汤口鲜美无比,喝两碗都不够。 卷物~ 特色双味脆卷~很有特色的天妇罗结合版寿司卷,处理的非常好,一点也不油腻,还意外的很清口,金枪鱼寿司卷和牛油果寿司卷都好好吃,给我一盘都能拿下。 甜品~ 獭祭酒糟冰激凌~菜单上没有的哦,即将推出的新品,世界上第一款日本名酒獭祭酒和冰淇淋的完美结合,清酒的花果香味在冰淇淋中飘散,甜美荡漾,令人无限遐想。

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