|
上海
城市指南 社区 精品攻略 公司动态 下载APP 联系我们
smart_ing
01-06 13:28

📍荷叶莲藕粉:武汉市江汉区兰陵路与鄱阳街交叉口东50米 冬天,武汉的街头巷尾到处也弥漫着藏不住的秘密。这热气腾腾的龙嘴铜壶里,氤氲的热气,让人忍不住想要靠近。 一顿操作猛如虎,在伯伯的手里,热水加藕粉,就冲出来一碗藕粉。藕粉本是半透明,没啥甜味的,但是桌上那些什锦配料,才是锦上添花,点石成金的关键。一共有六种配料,分别是:黑芝麻、山楂片、玉米片、脆花生、老红糖和葡萄干。放料的顺序也有讲究,老红糖要先放,然后搅拌5-8下,藕粉的高温把红糖融化,这样子藕粉就有了滋味。 花生香脆,山楂甜酸,芝麻满口香,葡萄干甘甜,玉米片咯嘣脆,与传统的藕粉相比,滋味更丰富。而藕粉是润肺化痰的效果。与葛粉一样,带有食疗效果,最近两年,重现闹市,没有想到在胜利街的路口,三狗牛肉面馆旁边撞见了。迫不及待的就买了一碗。毕竟上次看到它的时候,还是在两年前的中南财大的后街美食街。 一碗香甜软黏的藕粉捧在手里,走在冬日的街头,不比网红奶茶逊色,因为这是属于鱼米之乡的湖北冬天的味道。

30 0