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老虎哥来了
01-07 23:30

万象城五楼空中花园入口的旁边 一间餐厅叮叮当当的装修了不少时间 最终亮相是传位堂.鲜湘碰撞菜 路过的朋友说那是个非常漂亮的餐厅 趁着人家开业十天招牌鱼头打五折的机会 我就跑进去探个究竟 一打听才知是全球顶级设计大师关永权作品 餐厅融合了树木与陶艺的原生态色调 透明厨房也设计的很有纵深感 令人对厨师团队传出的菜品非常有期待感 “降一度辣,提十度鲜“的碰撞概念 对我这南方的味觉应该是非常友好的啦! 光是前菜环节就已经惊艳四座 醋汁捞秋葵的莲花摆盘透露出的禅意美学 一开场就紧紧吸引我的眼球 选用湖南汉寿县特产团鱼为原料的 黄焖团鱼滚烫登场! 特别那Q弹入味的裙边细嫩鲜美 让人是越嚼越劲道,越嚼越有味 铜锅小美蛙火辣端出 香辣爽口正合适,肉质饱满带着鲜 可有人就是无辣不欢的 那就别错过这里的招牌剁椒鱼头 选用大金湖生长五六年的有机花鲢鱼 那覆盖在鱼头上来自湖南、云南、山东、海南 四地辣椒混合的秘制酱料,绝对值得细品呀! 一口鱼肉一口椒搞得我呼气甩舌头 雍正羊肉煲的鲜汤解围的正是时候 毕竟是鱼羊鲜的传统名菜 鱼香浓郁才留舌尖,羊肉蘸酱即刻入口 两者在口中交相辉映,甚是惬意! 香融红烧肉端上来时 我执意要腾出空间来碗白米饭 红烧土猪肉怎么能错过这样的配搭 醋香浸桂花鱼也是餐厅的头牌 端上来后要再次焖煮,非常有仪式感 在一片期待中开锅时 桂花鱼上铺撒一层的M7雪花牛肉末 混合着山西晋城老陈醋的迷人香气 让每一口鲜嫩的鱼肉都令人回味 对我这种喜欢猎奇的人来说 和常人手臂一样粗的传位面包油条 是此行的兴趣点之一 这家伙要是没专人来切割 还真不容易对付呀! 光搭配上这里的菠菜豆浆我是不够满足的 你看这里一桌子湘菜呢... 我琢磨着肯定还有什么好玩的吃法! 地址:湖滨东路万象城五楼(天空花园入口旁)

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