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jachie
02-25 16:40

有机会来吃餐厅周的餐厅,在现在挺火的BFC,有整排的靠窗座位和室外座位,周末白天来吃个bruch应该不错。 开放式厨房,老板兼主厨是国外回来的,走的算是融合菜?创新菜?路线,开始上了几道前菜,我都有点怀疑究竟是不是来吃的西餐厅,尤其在调料口味上,中西融合很创新,非常有主厨个人风格的一家餐厅。 点了他家的无酒精鸡尾酒,很特别的是以口味来分类的,“香”“甜”“酸”等等,可以很方便找到自己喜欢的口感。 |咸蛋黄藕片^ 万物皆可咸蛋黄,很适合搭配酒类的小菜。 |黄金黑麦花卷^ 另类的搭配翠绿色的毛豆泥,颜色口感都很特别。 |鱼子酱泡芙^ 招牌菜,摆盘很好玩、比想象中的泡芙要脆一些,喜欢吃鱼子酱的不能错过。 比较推荐他家的肉类,适合喜欢吃肉的小伙伴。 |生牛肉塔塔^看着有点不敢下手,但搭配包菜生吃,意外的很好吃,不会觉得是在生食,而且老板调味很喜欢用生姜。 |低温慢煮USDA三角肉牛排^,对牙口不好的我非常友好,我也能吃牛排了。都不需要用刀切,直接用勺子就可以挖的牛排是不是有点厉害,低温慢煮之后鲜嫩入味。 |脆皮五花肉^五花肉外皮脆脆的,肥瘦相间的肉不太油腻,尤其是还搭配韩式的泡菜更加解腻,有点韩料feel。

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