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smart_ing
02-27 14:40

在武汉就要吃地道的湖北菜,而地道的湖北菜更需要搭配很有传统意味的餐厅环境。 在菱角湖附近就有这样一家明式风格设计的湖北菜餐厅,处处透露出低调又传统的格调氛围。 📍茶叁酒肆:武汉市江汉区新华路马场角小路美林公馆(十九初中正对面) 💰人均:75元 [薄荷]环境: 他家的家居陈设都是以紫檀色为主色调,二楼的包厢用了半开放式的帷帘,楼梯口的景墙也搭配了上了紫竹的装饰。而门口的牌匾与金字对联工整又端庄,像极了古代的一家酒肆。而酒肆也与店名相同,茶三可能是指茶过三巡吧,古人每日都要饮茶,茶与生活之密切,就像我们的呼吸一样自然。茶与酒,不可或缺。 菜品很多,价格比一般的餐厅略高。但是胜在分量和味道都很不错。 散子拌皮蛋属于开胃的凉菜,在武汉馓子与皮蛋喜结良缘,一个软弹,一个酥脆。形态也各不相同,不过折短后的馓子,一根根的更容易浸泡在酱汁里,容易入味,沾染上皮蛋蛋黄的鬼魅气味,仿佛是在快餐店里用薯条蘸番茄酱一样特别。不得不说,这样的搭配很奇妙。 辣子鸡用小篮子装的辣子鸡,看起来很“民间”,不过味道是很经典的“川味”。辣子炸得很香酥,花生米也带有香辣的味道,很适合下酒的菜, 牛蛙爱上虾有虾有蛙,或许就是鱼米之乡的湖北最典型的特点。酱烧出来的虾与蛙,也更入味。 生焗有机花菜经常会出现在湖北菜餐厅的餐桌上,一只小干锅里满是手撕花菜,撒上一点点小米辣,既有色彩的变化,也更加能刺激味蕾,鲜香辛辣。 喝点热茶,或者雪碧,这样的午饭吃的是闲情雅致,也是津津有味。

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