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大黄力宏517
02-28 17:04

夏宫,作为香格里拉酒店集团久负盛名的旗舰中式菜系品牌,旨在为顾客甄选中式美食精粹。主打粤、淮、京三大菜系,用料珍贵,选料精细;刀工严谨,调味细腻。 来夏宫,得尝尝烤鸭,严格甄选血统纯正、天然无污染的北京填鸭新鲜鸭坯作为原料,同时,运用匠心传承155年的 传统挂炉烤鸭技艺,配以枣木精心烤制,确保每只新鲜出炉的夏宫烤鸭,都能保持始终如一的高品质 醋溜大黄鱼 外形挺立,栩栩如生,在新鲜黄鱼两面分别打上“牡丹花刀”,两面轻划数刀,而至鱼骨不断,保持鱼跃的姿态,下油锅烹炸 出锅淋上酱汁,鲜香四溢,酥软可口 灯影双脆 优选西冷牛肉、巴沙鱼肉,经过风干、微炸,肉片如薄纸一般,在灯光的照耀下晶莹剔透。咀嚼在口中,鲜香的味道在味蕾上跳跃,酥脆可口,油润红亮的色泽令人食欲大开 红葱头雪花牛 肉质鲜嫩的雪花牛肉和红葱头的美妙相遇 烹汁爆炒,红葱头的辛香激发出食物背后让人振奋的香气,锁住牛肉的口感和营养 荔枝鲜虾冻 用荔枝肉、荔枝果汁和基围虾制成,色彩明亮艳丽。乳白色的果汁有水果的酸甜, 与北方开胃小菜咸辣香的风格完全不同。 虾肉中间刨开,去除了虾线。口感鲜滑清爽,Q弹爽口,清口解腻微甜 虾腰文思豆腐羹 作为淮扬传统名菜文思豆腐羹,师傅以细腻刀法,在水中切至而成,千丝万缕,水中曼舞。滋味软嫩清醇,入口即化

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