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mm华子
03-13 20:35

其实,有时候避开大街,在小巷子里窜窜,往往有惊喜发现! 今天,顺着昆明的五华山周边,沿着华山路走走,从华山南路来到了华山东路,居然发现一间特别的房子,走进一看,原来这间有着尖顶的房子是一家小吃店,就是位于昆明华山东路六十七号的__宝焱祥云南过桥米线! 好奇心驱使米线控的我,忍不住要一吃解馋! 果真是一家很佛性的米线馆,老板是一位超级大帅哥,态度超级好。不太大的小馆有两层,整体收拾的很温馨,还有一些小细节隐约着大暖男的细心,难怪店里的吃客真不少。听聊天有些是来昆明旅游的客人,都是慕名来看帅哥、来吃一碗口碑相传的云南过桥米线! 确实,一碗有温度的米线是需要用心才能体现,而汤底是关键! 没有复杂的品种,三款过桥米线融入了所有的心思和汤底的精华__水木清华过桥米线(五荤五素):清爽口味,淡雅清香!千滋百味过桥米线(九荤九素):浓郁、鲜甜、香,确实是千滋百味!湖光山色过桥米线(九荤九素,菌类),云南传统过桥米线的完美呈现! 吃了很多家的过桥米线,发现这里的香酥别具一格:味道微甜、薄片、入口回味。 除了过桥米线,还有豆花米线、佛系米线、小吃甜品等。 这个“佛系米线”确实很独特,我也是第一次发现这样的做法:这碗米线是用过桥米线的汤烫出来的,不同于小锅米线的煮出来,比较温和。 美食不在乎大餐,有时候一碗过桥米线就足矣!在宝焱祥,就很好! 备注:过桥米线吃法步骤: 一旦富贵(一蛋圆满富贵有) 二如来运(二烫鲜肉运长久) 三清叙道(三放熟肉随大道) 四季花开(四放菊花祈吉寿) 五福临门(五放祥瑞生鱼片) 六六大顺(六放如意鸡蛋皮) 七星高照(七放香酥香气足) 八方来财(八放素菜海中青) 九九同心(九放韭菜齐同心) 十全十美(十放米线过桥圆) 先荤后素,先生后熟,先喝汤再吃米线。M_华子带你逛吃逛吃之美食篇!

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