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一直在路上的猫咪
03-22 23:38

海沧的朋友跟我说他家旁边新开了一家不错的餐吧,刚刚试营业,周末几个好友相约来喝两杯。到门口一看这不是岛内的“喜麟阁”吗?在岛内我就很喜欢这家餐厅,已经十几年历史了。原来海沧店是重新开业。我知道餐厅老板本身也是个对吃的有追求又会烹饪的人,现在海沧店保留了在岛内经典的大家都爱的菜,同时还有一些是研发创新的新菜。 ⛩店面:喜麟阁私房餐酒吧。 📍地址:钟林路388-389号。 🚗交通攻略:地铁马青路地铁站4号口170米。 🕐营业时间:周一至周日 17:00-02:00。 🏝环境:在门口就会被吸引,绚丽又不乏小清新的装修,暖色调灯光使人放松。晚一点时候灯光调暗马上变成餐酒吧,音乐好听,背景墙还会随着音乐而变化,在这里吃饭喝酒放松又惬意。 🍽【推荐美食】: 🛎醉排骨 🍖特别经典的一道菜,女生小**都很喜欢,选用猪排骨的精排部分,秘制酱料腌制入味,先炸后烧,炸过后排骨酥香入味,用淀粉勾芡的汤汁酸甜可口,肉质香嫩饱吸酸甜酱汁,真的太好吃了。 🛎 自制豆腐煲 🍲本来以为是日本豆腐,直到吃了才知道不一样,更加大片和嫩滑的豆腐。入口即化。用煲的形式更加入味,加了瘦肉鱿鱼等,既有肉的香又有海鲜的鲜,用汤汁拌饭也好吃😋。 🛎 烤海鱼 🐟今天我们烤的是特别大的黄花鱼,海鱼虽然贵,但是比淡水鱼刺少且肉质白嫩细腻,用烤鱼的做法特别入味,配菜饱吸了汤汁也很好吃。 🛎 酸汤柠檬鱼 🥣鱼片切的薄而大片,Q弹白嫩有韧性,饱吸了柠檬味十足的汤汁真的超级开胃,特别好吃,配菜有脆嫩的莴笋、有嚼劲的海带等等,汤汁酸爽入味可以直接喝。 🛎 番鸭牛杂汤 🥣这个汤真的太美味了。小火慢炖的,鸭肉的肉香和牛杂的牛肉香已经完全释放到汤里,喝酒后再来碗热乎乎的汤真的太舒服了。鸭肉皮Q肉嫩,牛杂炖得软烂入味,特别喜欢牛肚,太好吃了。 🥗下酒的小菜很多,最喜欢“秘制花生米”,酥香脆,喝啤酒什么菜也没有就这一盘花生米🥜就能喝半箱。 “炸带鱼”,太香了,而且特别好脱骨,肉白嫩外皮香酥。 “干煎多宝鱼”,挤点柠檬汁🍋上去,更能激发鱼肉的鲜,超赞的下酒菜! 👉还有闽南醋肉和炒螺片,螺片切的薄,大火一炒,螺肉脆嫩,搭配了清爽的西芹和木耳。 炒米粉也不得不说一下,松软又蓬松,海鲜和肉类和蔬菜的加持,是好吃的炒米粉。 🍺酒有好喝的瓶装酒和精酿,还有红酒🍷都不错。周末约上朋友来这里,好吃的深夜私房菜,好喝的酒,超级放松舒适,周末喝酒好去处!

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