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大黄力宏517
05-30 12:00

俗话说,一道菜慰藉一抹乡愁,一座城记录一段人生。 我们都知道,湘菜在八大菜系中占据很重要的位置,好山好水出好食材,湘菜的点睛之笔在于辣椒。北京湘上湘,充分运用“湘东蒸,湘南炒,湘西熏,湘北煮”的手法,演绎出湘菜的五味:本味,入味,透味,起味,回味。 来这里一定要点上一块儿镇宝之物,湘上湘当家肉。吃起来肥而不腻,入口即化。这一整块岳阳土猪肉,配以浏阳梅干菜、豆豉和干豆角,色泽红润,就是妈妈的味道啦~ 湘宴东安鸡,肉质细嫩鲜香,皮色金黄,淋上的米醋和它融合在一起吃起来味道酸辣可口的过瘾!鸡肉去骨以后更加超凡脱俗。 代表辣的菜少不了小龙虾。这极品油爆青虾色泽红亮、虾肉Q弹,酱汁香辣浓郁。一整只小龙虾搭配两种蘸料,美味! 坛香剁椒水库鱼头必须霸气登场,够大够有分量!辣椒被温柔地点缀于其上,鱼肉便显得更加肥美鲜嫩了。 吃湘菜肯定少不了小炒肉,一盘呈现在你眼前,酱汁味浓,肉质鲜嫩,两碗米饭绝对是拦不住的!吃着小炒肉总能想起在湖南旅行的日子~ 在湘上湘,回眸间,又可见岳麓书院,抬望眼,橘子洲头再现,蓦然回首,仿佛洞庭湖畔,让您一宴回湖南。

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