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smart_ing
06-21 19:00

湖南菜遍地🌼开花的武汉,满足了重口味与无辣不欢的胃口。三天不吃湘菜,就心里痒,香辣下饭,食欲大开。 · 这家湘菜馆在农科院附近,交通挺便利的。附近公交车和地铁🚇都有。门口还有停车场。 · 湖南菜很喜欢用粗瓷碗,盘子都用得少。每张桌上还有一个竹编的暖水瓶,椅子也是过去农村用的木头靠背椅,农家乐的既视感。 · 他家的湘菜还蛮正宗,几道菜都很不错。 · 🔴小炒黄牛肉 牛肉感觉用得是里脊,切得薄,辣椒🌶️够味,刺激了牛肉的香。蒜末和姜末放得挺多的,还有很多泡椒丁。川湘菜在佐料上真的很舍得下本钱。少许的芹菜,让这道菜带了一些清爽感。 · 🟠农家一碗香 内容很丰富,有白萝卜丝、黑木耳,荷包蛋,辣椒和蒜苗更不用说,咸辣口味,是一道下饭菜。 · 🟢清炒时蔬 这个季节的空心菜特别嫩,可以掐出水。家里一般是会把叶子和杆子分开炒,但是如果是这种嫩苗,就要一起炒。叶子菜更有水分。大蒜末是夏日青菜的必备。清爽可口。 · 🟣招牌老长沙臭豆腐 一份大概有四块,六块或者八块可选。两个人点了四块。长沙臭豆腐一定是黑色的,外皮酥脆里面有蜂巢的结构,一咬还会飚水。上面很多剁椒和蒜泥,臭豆腐爱好者必点。 · 来这里吃饭的大多数是附近居民,或者开车过来的熟客。年纪偏大,以家庭为单位居多。店名是上菜呷饭,普通话念xia(虾),一声。但是在湖南话里读(掐)。这和咸宁、赤壁的方言很相似,方言的地域演变也是有脉可寻的。 · 说是掐饭(呷饭),大多数湖北人也能心领神会。掐饭,是中国人的大事,呷得菜好不好,事关今天的胃口和饭量,这可不能马虎。 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📍上菜呷饭:武汉市洪山区南湖大道张吴湾公交站 🚇交通:武汉地铁8号线农科院站D口360米 🅿️停车:非常方便,门口就有自家停车场。 · 武汉探店 | 武汉美食 | 湘菜 | 武汉吃喝玩乐 | 武汉吃货 | 农家菜 | 武汉好吃 | 武汉打卡 | 家常菜

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